Gezondheidsvoordelen van watermeloen

Watermeloen is een heerlijke vrucht met veel water, rijk aan kalium en magnesium, waardoor het een uitstekend natuurlijk diureticum is. Deze vrucht heeft gunstige effecten op de vochtbalans, helpt het vasthouden van water te voorkomen en bevordert een goed gehydrateerde en jeugdige huid.

Watermeloen bestaat voor 92% uit water en slechts 6% uit suiker, wat een kleine hoeveelheid is die de bloedsuikerspiegel niet negatief beïnvloedt en daarom een ​​goede optie is om in de voeding op te nemen.

Enkele van de gezondheidsvoordelen van watermeloen zijn:

1. Helpt bij het leeglopen

Watermeloen heeft een diuretische werking en helpt het lichaam vochtretentie tegen te gaan.

2. Hydrateert het lichaam

Watermeloen helpt het lichaam te hydrateren omdat het 92% water bevat. Bovendien bevat het ook vezels in de samenstelling, die samen met water de persoon helpen een verzadigd gevoel te krijgen. Zie andere voedingsmiddelen met een hoog watergehalte die uitdroging helpen bestrijden.

3. Versterkt het immuunsysteem

Als uitstekende bron van vitamine C draagt ​​watermeloen bij aan de goede werking van het immuunsysteem. Bovendien bevat het ook carotenoïden, antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze effectief zijn bij het voorkomen van bepaalde ziekten, zoals sommige soorten kanker.

Bekijk meer gezondheidsvoordelen van carotenoïden en andere voedingsmiddelen waarin ze voorkomen.

4. Beschermt de huid tegen de zon

Vanwege de samenstelling die rijk is aan carotenoïden, zoals lycopeen, is watermeloen een uitstekende optie om de huid te helpen beschermen tegen foto-oxidatieve schade en zo vroegtijdige veroudering te voorkomen.

5. Verbetert de darmtransit

Watermeloen heeft een grote hoeveelheid vezels en water in zijn samenstelling, die de fecale cake vergroten en bijdragen aan het beter functioneren van de darmtransit. Zie andere tips om de darmtransit te verbeteren.

6. Helpt de bloeddruk onder controle te houden

Omdat het rijk is aan water, kalium en magnesium, draagt ​​watermeloen bij aan het behoud van een normale bloeddruk. Bovendien helpt lycopeen ook om de bloeddruk en het cholesterol te verlagen, en om oxidatie van cholesterol in de bloedvaten te voorkomen.

7. Verbetert de gezondheid van huid en haar

Watermeloen draagt ​​bij aan een gezonde huid en haar door de aanwezigheid van vitamine A, C en lycopeen. Vitamine C grijpt in bij de collageensynthese, vitamine A draagt ​​bij aan celregeneratie en lycopeen helpt de huid te beschermen tegen schade door de zon.

Het rode deel van de watermeloen is rijk aan antioxiderende carotenoïden, bètacaroteen en lycopeen die de huid beschermen tegen de schadelijke effecten van de zon, maar het heldere deel, dicht bij de huid, is ook rijk aan voedingsstoffen en moet daarom zoveel mogelijk worden geconsumeerd. Zie ook de voordelen van meloen om af te vallen.

Voedingswaarde-informatie van watermeloen

De tabel geeft de hoeveelheid voedingsstoffen weer in 100 g watermeloen:

Watermeloen recepten

Watermeloen is een vrucht die meestal van nature wordt geconsumeerd, maar hij kan ook met ander voedsel worden bereid. Enkele voorbeelden van watermeloenrecepten zijn:

Watermeloen en granaatappelsalade

Ingrediënten

• 3 middelgrote plakjes watermeloen;
• 1 grote granaatappel;
• Muntbladeren;
• Honing naar smaak.

Voorbereidingsmodus

Snijd de watermeloen in stukjes en schil de granaatappel terwijl je profiteert van de bessen. Doe alles in een kom, decoreer met munt en besprenkel met een scheutje honing.

Watermeloenstoofpot

Ingrediënten

• Halve watermeloen;
• 1/2 tomaat;
• 1/2 gesneden ui;
• 1 teen knoflook;
• 2 eetlepels gehakte peterselie en bieslook;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 1/2 glas water;
• Op smaak brengen: zout, zwarte peper en 1 laurierblad.

Voorbereidingsmodus

Fruit het teentje knoflook, ui en olie tot ze bruin worden. Voeg dan de watermeloen, de tomaat en de laurierblaadjes toe en laat een paar minuten op middelhoog vuur staan ​​tot alles heel zacht is. Voeg water, peterselie en bieslook toe en serveer als het klaar is bij een vlees- of visgerecht.

Groene worst

Ingrediënten

• 1 schil van watermeloen;
• 1 gehakte tomaat;
• 1 gesnipperde ui;
• Peterselie en bieslook, naar smaak gehakt;
• 1 kg gekookte en versnipperde kipfilet;
• Gesneden olijven;
• 3 eetlepels mayonaise;
• Sap van 1/2 citroen.

Voorbereidingsmodus

Meng alle ingrediënten in een kom en meng goed. Doe ze in kleine kopjes of kopjes en serveer ijs, bijvoorbeeld met rijst.