12 glutenvrije voedingsmiddelen om in het dieet op te nemen

Glutenvrije voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en vlees, bijvoorbeeld omdat ze geen gluteneiwitten in hun samenstelling bevatten.

Deze voedingsmiddelen zijn de enige voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten in het geval van coeliakie, omdat bij deze patiënten gluten de wanden van de darm kan beschadigen en diarree en buikpijn kan veroorzaken, waardoor het moeilijk wordt om bepaalde voedingsstoffen op te nemen.

Iedereen kan echter profiteren van een afnemende glutenconsumptie, omdat gluten een opgeblazen gevoel en buikklachten kunnen veroorzaken.

Glutenvrij voedselGlutenvrije Andere glutenvrije voedingsmiddelenvoedingsmiddelen Andere glutenvrije voedingsmiddelen

Lijst met glutenvrij voedsel

Glutenvrije voedingsmiddelen zijn:

  1. Fruit;
  2. Groenten en groenten;
  3. Vlees en vis;
  4. Rijstmeel, cassave, amandelen, maïs, bonen, erwten, sojabonen, yams;
  5. Rijst, maïs, amarant, arrowroot, boekweit, quinoa;
  6. Maïszetmeel (populair maïszetmeel);
  7. Tapioca;
  8. Aardappelzetmeel;
  9. Gekookte Maïsmeel;
  10. Zout, suiker, chocoladepoeder, cacao;
  11. Gelatine;
  12. Oliën, olijfolie, boter en margarines.

Er zijn ook andere glutenvrije voedingsmiddelen die gemakkelijk kunnen worden gekocht bij natuurvoedingswinkels zoals brood en pasta, maar in dit geval moet op het productlabel 'glutenvrij eten' of 'glutenvrij' staan.

Glutenvrij voedselGlutenvrij voedsel

Zie glutenvrije recepten op: Glutenvrij broodrecept.

Hoe maak je een glutenvrij dieet?

Om een ​​glutenvrij dieet te volgen, mag alleen glutenvrij voedsel worden gegeten, en alle glutenvrije voedingsmiddelen, zoals die gemaakt met tarwe-, gerst- of roggemeel, zoals cakes, crackers, koekjes of brood, moeten van het dieet worden uitgesloten. Lees meer over glutenvrij voedsel op: Voedingsmiddelen die gluten bevatten.

Het glutenvrije dieet helpt de door gluten veroorzaakte symptomen bij coeliakiepatiënten, zoals diarree en buikpijn, te verminderen. Daarnaast wordt de glutenvrije voeding ook gebruikt om af te vallen doordat er bijvoorbeeld crackers, brood, cake of koekjes uit de voeding worden geschrapt, waardoor er minder calorieën worden gegeten.

Om een ​​glutenvrij dieet te volgen, is het belangrijk om een ​​voedingsdeskundige te hebben die ervoor zorgt dat alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, worden opgenomen, maar bekijk deze video voor enkele tips:

Lees meer over dit dieet op:

  • Hoe een glutenvrij dieet te eten
  • Glutenvrij en lactosevrij menu om af te vallen