Het dieet ter bestrijding van darmgassen moet licht verteerbaar zijn, waardoor de darm correct kan functioneren en het evenwicht van de darmflora kan behouden, omdat op deze manier de productie van gassen en het gevoel van ongemak, uitzetting en buikpijn.
Er zijn enkele voedingsmiddelen die de vorming van gassen bevorderen, zoals bonen, broccoli en maïs, omdat ze in de darm worden gefermenteerd. Dit dieet moet echter worden gepersonaliseerd, aangezien de voedseltolerantie van persoon tot persoon kan verschillen. Daarom is het belangrijk dat de voedingsdeskundige wordt geraadpleegd om een volledige evaluatie uit te voeren en een voedingsplan op te stellen op basis van uw behoeften.
Voedsel dat gassen veroorzaakt
Voedingsmiddelen die een toename van de gasproductie in de darm veroorzaken, zijn:
- Bonen, maïs, erwten, linzen, kikkererwten;
- Broccoli, kool, uien, bloemkool, komkommer, spruitjes, raap;
- Volle melk en zuivelproducten, voornamelijk vanwege het hoge vetgehalte en de aanwezigheid van lactose;
- Eieren:
- Sorbitol en xylitol, dit zijn kunstmatige zoetstoffen;
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, zoals haver, haverzemelen, gerst en zilvervliesrijst, omdat deze voedingsmiddelen in de darm kunnen fermenteren;
- Frisdranken en andere koolzuurhoudende dranken.
Bovendien moet de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan saus en vetten, zoals worst, rood vlees en gefrituurd voedsel, ook worden vermeden. Lees meer over voedingsmiddelen die gassen veroorzaken.
Hoe u voedingsmiddelen kunt identificeren die gassen veroorzaken
Omdat het voedsel dat gassen produceert van persoon tot persoon kan verschillen, is het belangrijk dat de persoon een voedingsdagboek bijhoudt, omdat het mogelijk is om de mogelijke oorzaak van de productie van azen te achterhalen en zo de consumptie ervan te vermijden. Kijk hoe een eetdagboek wordt gemaakt.
Het ideaal is om een voedingsmiddel of een groep voedingsmiddelen te elimineren om de effecten van het gebrek aan dat voedsel in het lichaam te beoordelen. Dit proces kan beginnen met melk en zuivelproducten, gevolgd door granen en groenten om de persoon te identificeren die verantwoordelijk is voor de productie van de gassen.
Als fruit verantwoordelijk is voor de toename van de gasproductie, kun je het fruit zonder schil consumeren, om de hoeveelheid vezels te verminderen of het te bakken. In het geval van peulvruchten kunt u het voedsel ongeveer 12 uur laten weken, het water een paar keer verversen en dan in een ander water op laag vuur koken. Deze technieken kunnen voor sommige mensen werken, omdat ze de eigenschap van voedsel om gassen te veroorzaken, verminderen.
Voedingsmiddelen die gassen verminderen
Naast het verwijderen van voedingsmiddelen die gasvorming stimuleren, is het ook belangrijk om in de dieetproducten op te nemen die de spijsvertering en de gezondheid van de darmflora verbeteren, zoals:
- Tomaat en cichorei;
- Kefir-yoghurt of yoghurt met gespleten bacteriën of lactobacillen, die goede bacteriën zijn voor de darm en fungeren als probiotica;
- Gebruik citroengras, gember, venkel of gaspeldoorn thee.
Daarnaast zijn andere tips die helpen om de gasproductie te verminderen, het vermijden van het drinken van vloeistoffen tijdens de maaltijden, langzaam eten, goed kauwen en regelmatig bewegen, omdat dit tips zijn die de spijsvertering versnellen en de darmtransit verbeteren, waardoor de gasproductie wordt verminderd. door bacteriën. Lees meer over andere strategieën om darmgassen te elimineren.
Menu-optie
De volgende tabel geeft een dieetoptie aan om de vorming van darmgassen te voorkomen:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 kopje ongezoet ananassap + 2 sneetjes witbrood met lichte wrongel | 1 kopje koffie + 1 wrap met magere witte kaas + 2 plakjes tomaat en sla + 1 kopje in blokjes gesneden papaja | 1 glas papajasap met 2 pannenkoeken, bereid met amandelmeel, met lichte wrongel |
| Ochtendsnack | 1 appel gekookt met kaneel | 1 middelgrote banaan | 1 sinaasappel of mandarijn |
| Lunch | 1 gegrilde kipfilet vergezeld van 4 eetlepels witte rijst + 1 kopje wortelen en gekookte sperziebonen gekruid met 1 theelepel olijfolie + 1 kopje aardbei als dessert | 1 in de oven gebakken visfilet met aardappelen, plakjes tomaat en wortel en een beetje olijfolie + 1 plakje meloen als toetje | 1 kalkoenfilet in reepjes + 4 eetlepels pompoenpuree + 1 kopje courgette, wortels en gekookte aubergines gebakken in een beetje olijfolie + 2 plakjes ananas als dessert |
| Avond snack | Natuurlijke yoghurt met 1/2 gesneden banaan | 240 ml papajavitamine met amandelmelk | 1 kopje koffie + toast met pindakaas |
Als een van de voedingsmiddelen op het menu verantwoordelijk is voor de productie van gassen, wordt het niet aanbevolen om het te consumeren, dit komt omdat het dieet en de vermelde hoeveelheden variëren afhankelijk van de tolerantie van de persoon, leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en of de persoon een andere geassocieerde of niet-geassocieerde ziekte hebben. Daarom is het het meest aan te raden om advies in te winnen bij een voedingsdeskundige zodat een volledige beoordeling kan worden gemaakt en een voedingsplan op maat wordt opgesteld.
Combinatie van voedingsmiddelen die gassen veroorzaken
Enkele van de combinaties die de vorming van meer gassen verhogen, zijn:
- Bonen + kool;
- Bruine rijst + ei + broccolisalade;
- Melk + fruit + zoetstof op basis van sorbitol of xylitol;
- Ei + vlees + aardappel of zoete aardappel.
Deze combinaties zorgen ervoor dat de spijsvertering langzamer verloopt, waardoor het voedsel langer fermenteert in de darm en meer gassen vormt. Bovendien moeten mensen die al constipatie hebben, deze voedingsmiddelen ook vermijden, want hoe langzamer de darmtransit, hoe groter de productie van winderigheid.
Bekijk de video voor meer tips om darmgas te verlichten: