Zure vruchten zoals sinaasappel, ananas of aardbei zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamine C, vezels en kalium en worden ook wel citrusvruchten genoemd.
De rijkdom aan vitamine C is essentieel om ziekten zoals scheurbuik te voorkomen, die ontstaat bij een tekort aan deze vitamine.
Zure vruchten zijn niet zo zuur als maagsap, maar ze kunnen de zuurgraad in de maag verhogen en mogen daarom bijvoorbeeld niet worden geconsumeerd in geval van gastritis of gastro-oesofageale reflux. Bekijk welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan vitamine C.
Lijst met zure vruchten
Zure vruchten zijn vruchten die rijk zijn aan citroenzuur, die verantwoordelijk zijn voor de licht bittere en pittige smaak van deze vruchten, die in twee groepen kunnen worden verdeeld:
- Zuur of citrusvruchten:
Ananas, acerola, pruim, braam, cashew, cider, cupuaçu, framboos, bes, jabuticaba, sinaasappel, limoen, citroen, kweepeer, aardbei, loquat, perzik, granaatappel, tamarinde, mandarijn en druif.
- Halfzure vruchten:
Persimmon, groene appel, passievrucht, guave, peer, carambola en rozijnen.
Halfzure vruchten hebben een lagere hoeveelheid citroenzuur in hun samenstelling en worden beter verdragen bij maagproblemen zoals gastritis of reflux. Al het andere fruit kan normaal worden gegeten in geval van gastritis.
Zure vruchten bij gastritis en reflux
Andere zure vruchten Zure vruchten moeten worden vermeden in geval van zweren en gastritisaanvallen, omdat het zuur meer pijn kan veroorzaken wanneer de maag al ontstoken is. Hetzelfde geldt voor refluxgevallen waarbij er wonden of ontstekingen in de slokdarm en keel zijn, omdat de pijn optreedt wanneer citroenzuur in contact komt met de wond.
Als de maag echter niet ontstoken is of als er laesies langs de keel zijn, kunnen citrusvruchten naar believen worden gegeten, omdat hun zuur zelfs darmproblemen zoals kanker en gastritis helpt voorkomen. Kijk hoe het dieet voor gastritis en maagzweren zou moeten zijn.
Zure vruchten tijdens de zwangerschap
Zure vruchten tijdens de zwangerschap kunnen misselijkheid helpen verminderen, omdat de zure vrucht de vorming van spijsverteringszuren stimuleert, waardoor maaglediging wordt bevorderd. Bovendien bevatten deze vruchten ook goede hoeveelheden foliumzuur en B-vitamines die essentieel zijn voor de vorming van de neurale buis en weefsels van de baby.