Chia-bloem helpt je af te vallen en bloedarmoede te voorkomen

Chia-meel wordt verkregen door het malen van chiazaden en biedt praktisch dezelfde voordelen als deze zaden. Het kan worden gebruikt in gerechten zoals gepaneerd, functioneel cakedeeg of toegevoegd aan yoghurt en vitamines, waardoor het een geweldige optie is voor diegenen die willen afvallen.

Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van chia-bloem zijn:

  1. Verbetering van de werking van de darm , het bestrijden van constipatie;
  2. Helpt om af te vallen , door het verzadigingsgevoel te vergroten vanwege het hoge vezelgehalte;
  3. Ontspan en verbeter uw humeur , want het is rijk aan magnesium;
  4. Werkt ontstekingsremmend , omdat het omega-3 bevat;
  5. Voorkom bloedarmoede vanwege het hoge ijzergehalte;
  6. Verbeter huid , haar en gezichtsvermogen, omdat het vitamine A bevat;
  7. Verbetering van de botgezondheid dankzij het hoge calciumgehalte;
  8. Help cholesterol onder controle te houden , want het is rijk aan omega-3.
Voordelen van Chia Flour en hoe te gebruiken

Het ideaal is dat het chia-meel wordt bewaard in een gesloten bak die in de kast wordt bewaard, zodat het niet in contact blijft met licht en lucht, omdat op deze manier de voedingsstoffen langer worden bewaard.

Nutritionele informatie

De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 1 eetlepel chia-bloem, wat overeenkomt met 15 g.

VoedingsstofChia-bloem
Energie79 kcal
Koolhydraat6 g
Eiwit2,9 g
Vet4,8 g
Omega 33 g
Vezel5,3 g
Magnesium50 mg
Selenium8,3 mcg
Zink0,69 mg

Chia-bloem is te vinden in supermarkten en voedingswinkels en kan worden verkocht in verzegelde verpakkingen of in bulk.

Hoe te gebruiken en recepten

Chia-bloem kan worden toegevoegd aan sappen, vitamines, pap en pasta voor cakes, taarten en brood, ter vervanging van een deel van het witte bloem dat normaal in deze recepten wordt gebruikt.

Hier zijn 2 eenvoudige recepten met dit meel:

1. Appeltaart met chia

Voordelen van Chia Flour en hoe te gebruiken

Ingrediënten:

  • 2 gehakte appels
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 3 eieren
  • 1 ½ kopje rietsuiker
  • 2/3 kopje kokos- of zonnebloemolie
  • 1 kopje volkorenmeel
  • 1 kopje chia-bloem
  • 1 kopje gerolde haver
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 1/2 kopje gehakte noten of kastanjes
  • 3/4 kop melk
  • ½ kopje rozijnen

Voorbereiding :

Klop de eieren, suiker, olie en appelschillen los in een blender. Meng volkorenmeel, haver en chia-bloem in een kom en voeg de gehakte appels, walnoten, rozijnen en kaneel toe. Voeg het blendermengsel toe aan het deeg en voeg als laatste de vanille-essence en de gist toe. Roer goed en in een voorverwarmde oven op 180ºC ongeveer 40 minuten.

2. Gemakkelijke Chia Brownie

Voordelen van Chia Flour en hoe te gebruiken

Ingrediënten:

  • 1 en 1/2 kopje rijstmeel
  • 3 eieren
  • 1 kopje rietsuiker
  • 1 en 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
  • 1 snufje zout
  • ¼ kopje kokosolie
  • 2 eetlepels vanille-extract
  • Gehakte kastanjes
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 kopjes rijstmelk
  • Chia om te strooien

Voorbereiding :

Meng alle ingrediënten, leg ze op een bakplaat en strooi de chia erover. Bak gedurende 15 minuten op middelhoog vuur. Bestrooi bij het serveren met wat meer chia.