Het eten van een glutenvrij en lactosevrij dieet kan u helpen af te vallen, omdat deze verbindingen een opgeblazen gevoel, een slechte spijsvertering en meer gasvorming veroorzaken. Bovendien vermindert het verwijderen van voedingsmiddelen zoals melk en brood uit de voeding ook de calorieën in de voeding en helpt het daarom om af te vallen.
Voor lactose-intoleranten en mensen met enige gevoeligheid voor gluten is de verbetering van een opgeblazen gevoel en gassymptomen echter onmiddellijk merkbaar wanneer deze voedingsmiddelen uit het dieet worden verwijderd. Bovendien verbetert de opname van vitamines en mineralen, door de vermindering van darmontsteking, de kwaliteit van leven en het welzijn op korte en lange termijn aanzienlijk.
De volgende tabel toont een voorbeeld van een 3-daags glutenvrij en lactosevrij dieetmenu.
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | Amandelmelk met beboterd aardappelzetmeelbrood | Soepyoghurt met havermout | Havermout |
| Ochtendsnack | 1 appel + 2 kastanjes | Groene boerenkool, sinaasappel- en komkommersap | 1 peer + 5 rijstcrackers |
| Lunch | Kipfilet met tomatensaus + 4 col rijstsoep + 2 col bonensoep + groene salade | 1 stuk gegrilde vis + 2 gekookte aardappelen + gebakken groentesalade | Gehaktballetjes in tomatensaus + glutenvrije pasta + gestoofde koolsalade |
| Tussendoortje | Soja-yoghurt + 10 rijstcrackers | Amandelmelk, banaan, appel en lijnzaadvitamine | 1 kopje sojamelk + 1 plak glutenvrije cake |
Om het gewichtsverlies te verbeteren, is het bovendien noodzakelijk om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, fruit en groenten te verhogen, naast het beoefenen van fysieke activiteit ten minste 3 keer per week.
Hoe gluten uit het dieet te verwijderen
Om gluten uit het dieet te verwijderen, moet men het consumeren van voedingsmiddelen die tarwe, gerst of rogge bevatten, zoals brood, cakes, macaroni, koekjes en taarten, vermijden.
Ter vervanging van tarwebloem, de belangrijkste bron van gluten in de voeding, kunnen rijstmeel, aardappelzetmeel en zetmeel worden gebruikt om bijvoorbeeld brood en gebak te maken of glutenvrije pasta en koekjes te kopen. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen die gluten bevatten.
Hoe lactose uit de voeding te verwijderen
Om lactose uit het dieet te verwijderen, moet u de consumptie van dierlijke melk en zijn derivaten vermijden, en de voorkeur geven aan de aankoop van plantaardige melk, zoals soja- en amandelmelk, of lactosevrije melk.
Bovendien kunnen yoghurt en kazen op basis van soja, zoals tofu, worden geconsumeerd, en in het algemeen hebben yoghurts die met melk zijn gemaakt, ook een laag lactosegehalte.
Het verwijderen van lactose en gluten kan zwaarder worden
Het verwijderen van lactose en gluten kan zwaarder worden, want ondanks het verwijderen van gluten en lactose uit de voeding is het toch nodig om gezond te eten, rijk aan fruit, groenten en vezels en arm aan suikers en vetten om af te vallen.
Het vermijden van gluten en lactose kan het gevoel geven dat gewichtsverlies moeiteloos zal komen, wat niet waar is, aangezien het noodzakelijk is om lichamelijke activiteit te blijven doen en bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en vet vlees te vermijden om te kunnen afvallen.
Bekijk meer tips om glutenvrij te eten in de volgende video.
Zie 5 eenvoudige tips om af te vallen en buik te verliezen om af te vallen zonder opoffering.