Auberginemeel is geweldig voor de gezondheid en helpt je af te vallen, met een groot potentieel om cholesterol te verlagen, naast een aanzienlijke verbetering van de darmtransit.
Dit meel is een zeer gezond alternatief om het dieet te verrijken, heeft een hogere voedingswaarde en helpt ook om vetten te verbranden en de eetlust te verminderen. De belangrijkste voordelen zijn:
- Helpt bij het afvallen omdat het rijk is aan vezels die de eliminatie van uitwerpselen vergemakkelijken;
- Verlaag het cholesterol omdat de vezels zich bij cholesterol voegen en worden geëlimineerd door de ontlasting;
- Verbetert de leverfunctie omdat het een ontgiftende werking heeft op dat orgaan;
- Laat de darm los omdat het de fecale cake vergroot.
Dit meel kan worden gebruikt als voedingssupplement, gecombineerd met dieet en lichaamsbeweging, maar is ook in capsulevorm te vinden in apotheken en drogisterijen.
Hoe auberginemeel te maken
De bereiding van auberginemeel is heel eenvoudig en kan zonder problemen thuis worden gedaan.
Ingrediënten
- 3 aubergines
Voorbereidingsmodus
Snijd de aubergines in plakjes van ongeveer 4 mm dik en zet ze een paar minuten in de middelgrote oven tot ze volledig zijn uitgedroogd, maar zonder aan te branden. Verkruimel de aubergines na het drogen en klop met een mixer of blender tot het poeder wordt. Zeef dit meel om er zeker van te zijn dat het erg dun is, klaar voor gebruik.
Bewaar in een schone, droge container. Dit auberginemeel bevat geen gluten en gaat ongeveer 1 maand mee.
Hoe auberginemeel te gebruiken
Zelfgemaakt auberginemeel kan worden toegevoegd aan yoghurt, sappen, soepen, salades of waar u maar wilt en vermindert zo het vetgehalte dat het lichaam opneemt. Het heeft geen sterke smaak, weinig calorieën en lijkt op maniokmeel en kan ook worden toegevoegd aan warme gerechten, zoals rijst en bonen.
Het wordt aanbevolen om 2 eetlepels auberginemeel per dag te eten, wat overeenkomt met 25 tot 30 g. Een andere mogelijkheid is om tijdens het vasten 1 glas water of sinaasappelsap gemengd met 2 eetlepels van dit meel te drinken.
Naast auberginemeel, als na het eten van een citrusvrucht zoals sinaasappel of aardbei, dit het afslankende en slechte cholesterolverlagende effect versterkt. Zie ook hoe u witte bonenmeel gebruikt, dat afslankt, cholesterol verlaagt en diabetes onder controle houdt.
Auberginemeel Recepten
1. Sinaasappelcake met auberginemeel
Ingrediënten
- 3 eieren
- 1 kopje auberginemeel
- 1 kopje maizena
- 1/2 kopje bruine suiker
- 3 eetlepels boter
- 1 glas sinaasappelsap
- Sinaasappelschil schil
- 1 lepel gist
Voorbereidingsmodus
Klop de eieren, suiker en boter los. Voeg dan het maizena en auberginemeel toe en roer goed. Voeg geleidelijk het sinaasappelsap, de schil toe en als laatste de gist.
Bak ongeveer 30 minuten in een ingevette en met bloem bestoven pan.
Nutritionele informatie
De volgende tabel geeft de voedingswaarde van auberginemeel weer:
| Componenten | Hoeveelheid in 1 eetlepel auberginemeel (10 g) |
| Energie | 25 calorieën |
| Eiwitten | 1,5 g |
| Vet | 0 g |
| Koolhydraten | 5,5 g |
| Vezels | 3,6 g |
| Ijzer | 3,6 mg |
| Magnesium | 16 g |
| Fosfor | 32 g |
| Kalium | 256 mg |
Prijs en waar te koop
De prijs van auberginemeel is ongeveer 14 reais per 150 g bloem en auberginemeelcapsules variëren tussen 25 en 30 reais voor 1 pak van 120 capsules. Het is te koop in reformwinkels, apotheken, drogisterijen en op internet.
Wie kan er niet consumeren
Auberginemeel heeft geen contra-indicaties en kan door mensen van alle leeftijden worden geconsumeerd.
Wat te eten om snel af te vallen
Bekijk in onderstaande video wat je moet eten om het gewenste gewicht te bereiken: