Granaatappel is een vrucht die veel wordt gebruikt als medicinale plant, en het actieve en functionele ingrediënt is ellaginezuur, dat werkt als een krachtige antioxidant in verband met het voorkomen van de ziekte van Alzheimer, het verminderen van de druk en als een ontstekingsremmer om bijvoorbeeld keelpijn te verminderen. Granaatappel is een zoete vrucht die vers kan worden gegeten of kan worden gebruikt om sappen, thee, salades en yoghurt van te maken, en die ook helpt bij diëten voor gewichtsverlies.
De wetenschappelijke naam is Punica granatum en de belangrijkste gezondheidseigenschappen zijn:
- Voorkom kanker , vooral prostaat- en borstkanker, omdat het ellaginezuur bevat, een stof die ongecontroleerde proliferatie van tumorcellen voorkomt;
- Voorkom de ziekte van Alzheimer , vooral het schors-extract, dat meer antioxidanten bevat dan de pulp;
- Voorkom bloedarmoede , want het is rijk aan ijzer;
- Het bestrijdt diarree , omdat het rijk is aan tannines, verbindingen die de opname van water in de darm verhogen;
- Verbetering van de gezondheid van de huid , nagels en haar, omdat het rijk is aan vitamine C, vitamine A en ellaginezuur, die krachtige antioxidanten zijn;
- Voorkom hartaandoeningen vanwege de hoge ontstekingsremmende werking;
- Voorkom gaatjes, spruw en gingivitis , want het heeft een antibacteriële werking in de mond;
- Versterking van het immuunsysteem , aangezien het zink, magnesium en vitamine C bevat, wat ook helpt bij het bestrijden van urineweginfecties;
- Verlaag de bloeddruk door de ontspanning van bloedvaten te bevorderen;
- Voorkom en verbeter keelontstekingen .
Om van de voordelen van granaatappel te profiteren, kun je zowel vers fruit als sap consumeren, en het is ook erg belangrijk om thee te consumeren die is gemaakt van de schil, het deel van de vrucht dat het rijkst is aan antioxidanten.
Hoe granaatappelthee te maken
De onderdelen die voor de granaatappel kunnen worden gebruikt, zijn de vrucht, de schil, de bladeren en de bloemen om thee, kruidenthee en sappen van te maken.
- Granaatappelthee: doe 10 gram van de schil in 1 kopje kokend water, zet het vuur uit en laat de pan 10 minuten doven. Na deze periode moet u de warme thee zeven en drinken, waarbij u het proces 2 tot 3 keer per dag herhaalt.
Naast thee kun je ook granaatappelsap gebruiken, die wordt gemaakt door 1 granaatappel te mengen met 1 glas water en deze vervolgens op te drinken, bij voorkeur zonder toevoeging van suiker. Zie ook hoe u granaatappel gebruikt om af te vallen.
Nutritionele informatie
De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g verse granaatappel:
| Voedingsstoffen | 100 g granaatappel |
| Energie | 50 calorieën |
| Water | 83,3 g |
| Eiwit | 0,4 g |
| Vet | 0,4 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| Vezels | 3,4 g |
| Vitamine A. | 6 mcg |
| Foliumzuur | 10 mcg |
| Kalium | 240 mg |
| Fosfor | 14 mg |
Het is belangrijk om te onthouden dat, ondanks het feit dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft, het gebruik van granaatappel medicijnen of andere medische behandelingen niet mag vervangen.
Groene granaatappelsalade Recept
Ingrediënten:
- 1 bosje rucola
- 1 pakje frise sla
- 1 granaatappel
- 1 groene appel
- 1 citroen
Voorbereidingsmodus:
Was en droog de bladeren en scheur ze grof. Snijd de appel in dunne reepjes en laat ze 15 minuten in citroenwater weken. Verwijder de zaadlijsten van de granaatappels en meng ze met de groene bladeren en de gestripte appel. Serveer met vinaigrette-saus of balsamicoazijn.
Bijwerkingen van overmatig gebruik
De consumptie van granaatappel in grote hoeveelheden kan problemen veroorzaken zoals misselijkheid en braken vanwege het hoge gehalte aan alkaloïden, waardoor het giftig kan zijn. Bij het maken van aftreksels bestaat dit gevaar echter niet omdat de alkaloïden worden toegevoegd aan andere stoffen, tannines genaamd, die in thee worden geëxtraheerd en die de toxiciteit van de granaatappel verwijderen.