Naast dat het wordt geconsumeerd in salades en soepen, kan waterkers ook worden gebruikt om hoest, griep en verkoudheid te bestrijden, omdat het rijk is aan vitamine C, A, ijzer en kalium, die belangrijk zijn voor het versterken van het immuunsysteem.
Bovendien heeft het een stof genaamd gluconasturcoside, die werkt om bacteriën te bestrijden die infecties in het lichaam veroorzaken, maar de darmflora niet aantasten, waardoor het spijsverteringssysteem gezond blijft.
Om ervoor te zorgen dat deze groente zijn eigenschappen niet verliest, moet hij vers worden gebruikt, omdat de gedehydrateerde vorm de genezende krachten van deze plant verliest.
Waterkers thee
Deze thee moet 2 tot 3 keer per dag worden geconsumeerd, bij voorkeur warm, om ook te helpen afscheidingen uit de luchtwegen te verwijderen.
Ingrediënten
- ½ kopje theebladeren en stengels waterkers
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- 100 ml water
Voorbereidingsmodus
Zet het water aan de kook en zet het vuur uit als het kookt. Voeg de waterkers toe en dek af, laat het mengsel ongeveer 15 minuten rusten. Zeef, zoet met honing en drink warm. Zie ook hoe u tijm gebruikt om hoest en bronchitis te bestrijden.
Waterkers siroop
Een eetlepel van deze siroop moet 3 keer per dag worden ingenomen, denk eraan dat kinderen en zwangere vrouwen eerst met de arts moeten praten voordat ze dit huismiddeltje gebruiken.
Ingrediënten
- Een handvol gewassen waterkersblaadjes en -stengels
- 1 kopje theewater
- 1 kopje suikerthee
- 1 eetlepel honing
Voorbereidingsmodus
Breng water aan de kook, zet het vuur uit als het kookt en voeg de waterkers toe, laat het mengsel 15 minuten rusten. Zeef het mengsel en voeg de suiker toe aan de gezeefde vloeistof, kook op laag vuur tot het een dikke siroop vormt. Doe het vuur uit en laat het 2 uur rusten, voeg dan honing toe en bewaar de siroop in een schone en ontsmette glazen pot.
Om de glazen fles goed te ontsmetten en besmetting van de siroop door micro-organismen te voorkomen die ervoor zorgen dat de siroop snel bederft, moet de fles gedurende 5 minuten in kokend water worden bewaard en op een natuurlijke manier met de mond naar beneden op een doek laten drogen. schoon.
Bekijk meer recepten om hoest te bestrijden in de volgende video: