Het dieet voor een galblaascrisis, dat kan optreden als er galstenen zijn, moet voornamelijk bestaan uit vetarm voedsel en daarom moet de consumptie van gefrituurd voedsel en worst worden verminderd.
Bovendien is het ook belangrijk om de wateropname te verhogen, of dit nu in de vorm van drankjes of voedsel is, omdat hierdoor de meest voorkomende symptomen van de crisis, zoals buikpijn en ongemak, kunnen worden verminderd.
Voedsel is een fundamenteel onderdeel van de behandeling tijdens een galblaascrisis, maar het mag de door de arts voorgeschreven klinische behandeling, waaronder mogelijk het gebruik van medicijnen, niet vervangen.
Voedsel toegestaan tijdens de crisis
Tijdens een galblaas is het raadzaam om voedsel te eten dat rijk is aan water en met weinig of geen vet, zoals:
- Vruchten, zoals appel, peer, perzik, ananas, watermeloen, aardbei, sinaasappel, kiwi, vijg, kers, braam, meloen of framboos;
- Groenten, vooral gekookt;
- Haver en volle granen, zoals bruine rijst, pasta of brood;
- Knollen, zoals aardappelen, yams, zoete aardappelen of cassave;
- Magere melk en zuivelproducten, afhankelijk van de tolerantie van elke persoon;
- Plantaardige dranken, zoals rijst, amandel- of havermelk;
- Mager vlees, zoals kip zonder vel, vis en kalkoen;
- Water, vruchtensappen en fruitjams.
Naast voedsel moet u letten op het type voedselbereiding, waarbij u de voorkeur geeft aan gekookte, gestoomde en gegrilde gerechten, omdat dit de vormen zijn die geen toegevoegd vet nodig hebben. Hier leest u hoe u een huismiddeltje voor galstenen kunt maken.
Wat niet te eten bij een galblaascrisis
Voedsel dat tijdens de galblaascrisis verboden is, is het meest vette voedsel, zoals:
- Vette vruchten zoals kokos, avocado of açaí;
- L Eite en hele yoghurt ;
- Gele kazen zoals parmezaanse kaas en standaard mijnen;
- Boter en ander dierlijk vet;
- Vet vlees zoals karbonades, worst, eendenvlees of ganzenvlees;
- Kinderen houden van lever, hart, nier of spiermaag;
- Worsten , zoals ham, worst of bologna;
- Oliehoudende zaden , zoals noten, kastanjes, amandelen of pinda's;
- Vette vis , zoals tonijn, zalm en sardines;
- Geïndustrialiseerde voedingsmiddelen zoals chocolade, koekjes, bladerdeeg, bouillon of kant-en-klare sauzen.
Bovendien moet u ook de consumptie van bevroren en kant-en-klaar voedsel, zoals pizza en lasagne, fastfood en alcoholische dranken vermijden .
Voorbeeld van een driedaags menu
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 2 sneetjes brood met roerei + 1 glas sinaasappelsap | 2 middelgrote pannenkoeken met fruitjam + ½ banaan | 1 kopje koffie + 1 havermout |
| Ochtendsnack | 1 kopje gelatine | 1 glas watermeloensap | 1 kopje gelatine |
| Lunch | 1 gegrilde kipfilet vergezeld van 4 eetlepels rijst + 1 kopje gekookte groenten, zoals wortelen en sperziebonen + 1 appel | 1 visfilet met aardappelpuree + sla, tomaat en uiensalade met een beetje balsamicoazijn + 2 plakjes ananas | Courgette noedels met kalkoengehakt met natuurlijke tomatensaus + 1 kopje aardbeien |
| Tussendoortje | 1 kopje meloen in stukjes gesneden | 1 kopje gezonde popcorn bereid in de magnetron zonder vet | 1 in plakjes gesneden appel bereid in de oven met een beetje kaneel |
De bedragen in dit menu kunnen variëren afhankelijk van de leeftijd, het geslacht, de gezondheidsgeschiedenis en het fysieke activiteitsniveau van de persoon. Het ideaal is dus om een voedingsdeskundige te raadplegen om een volledige beoordeling uit te voeren en een voedingsplan te ontwikkelen dat beter is afgestemd op de behoeften van elke persoon.
Bekijk de volgende video om erachter te komen hoe voedsel de symptomen van een galblaas kan verlichten: