Appelazijn is rijk aan polyfenolen, dit zijn krachtige antioxidanten die cellen beschermen tegen veranderingen die ziekte veroorzaken en ook helpen om gewrichtsontsteking te verminderen, pijn te verlichten en gewrichtsbeweging te verbeteren.
Door de fermentatie is appelciderazijn rijk aan enzymen die voedsel helpen verteren en de maaglediging versnellen, de maag beschermen en de spijsvertering vergemakkelijken. Bovendien bevat het zuren zoals appelzuur, melkzuur en citroenzuur, die de lever helpen goed te functioneren en het lichaam ontgiften.
De belangrijkste voordelen van appelciderazijn zijn dus:
1. Help je af te vallen
Appelazijn helpt bij het afvallen omdat het insulinepieken en bloedglucosespiegels vermindert, en door azijnzuur, dat de opname van zetmeel en suiker blokkeert.
Om af te vallen met appelciderazijn, moet je 1-2 eetlepels appelciderazijn verdund in een glas water consumeren, voor de lunch en het avondeten. Bekijk meer informatie over het gebruik van appelciderazijn om af te vallen.
2. Verbeter de huid
Op de huid helpt appelciderazijn oneffenheden te verminderen en jeuk door muggenbeten te verlichten. Omdat het een desinfecterende en ontstekingsremmende eigenschap heeft, kan het nuttig zijn bij het genezen van wonden en zweren, en daarom kan het aangewezen zijn om de huid te zuiveren in geval van acne. Appelazijn heeft nog steeds oxiderende eigenschappen, die veroudering vertragen.
Een goede strategie is om wat appelciderazijn op een stuk katoen aan te brengen en het over je gezicht te vegen nadat je het goed hebt gewassen. Dit helpt om ontstoken acne te genezen en de poriën te ontstoppen. Droog vervolgens de huid en breng een vochtinbrengende crème aan voor dagelijks gebruik met ingebouwde zonnebrandcrème.
3. Geef het haar glans
Appelazijn kan ook op het haar worden gebruikt om glans en uitstraling te geven. Bovendien is het een geweldig huismiddeltje tegen roos vanwege de schimmelwerende eigenschappen.
Om uw haar meer glans te geven, kunt u uw haar wassen en verzachten, zoals u gewoonlijk doet, en aan het einde van het proces appelciderazijn rechtstreeks op de lokken aanbrengen. Je kunt een half glas appelciderazijn doen en het dan met water mengen om een glas te vullen, en dan op al het haar aanbrengen. Daarna drogen.
4. Genees de nagelriem
Appelazijn verbetert paronychia, een infectie aan de rand van de nagel die meestal ontstaat door de nagelriem overmatig uit de nagels te halen. Dit komt omdat appelciderazijn niet alleen zuur is, maar ook een ontstekingsremmende en antiseptische werking heeft die ziektekiemen bestrijden die zich daar kunnen ontwikkelen.
Breng voor gebruik 1 druppel appelciderazijn aan op elke nagel en laat het inwerken.
5. Andere gezondheidsvoordelen
Appelazijn helpt ook bij de vertering van voedsel en draagt bij aan leverontgifting.
Het gebruik van azijn kan in sommige gevallen echter gevaarlijk zijn, omdat de zuurconcentratie varieert tussen merken en zelfs binnen hetzelfde merk, aangezien het afhangt van de fermentatietijd en kwaliteit van het fruit dat wordt gebruikt om het product te vervaardigen. Daarom wordt het altijd aanbevolen om appelciderazijn te gebruiken om gezondheidsproblemen te behandelen of te voorkomen, vooral de huid, volgens medisch advies.
Hoe appelciderazijn te maken
Appelazijn kan thuis worden gemaakt met alleen appels en een beetje water, dus het is zo natuurlijk mogelijk. Hoewel het eenvoudig is, is het een tijdrovend proces.
Als het de eerste keer is dat je appelciderazijn maakt, is het aan te raden om niet te veel appels te gebruiken, zodat er geen verspilling is. Daarom wordt aanbevolen om in eerste instantie 2 grote appels te gebruiken, die moeten worden gewassen, geschild en waarvan de zaden moeten worden verwijderd, zodat ze in stukjes kunnen worden gesneden. Dan moet u de volgende stappen volgen:
- Doe de gehakte appel in een blender en voeg wat water toe om te voorkomen dat hij gaat rotten. De hoeveelheid water hangt af van de hoeveelheid gebruikte appel, het wordt meestal aanbevolen om water toe te voegen totdat minstens de helft van de appels bedekt is;
- Klop in de blender tot de appels volledig geplet zijn;
- Daarna in een glazen fles doen, afdekken en 4 tot 6 weken bij kamertemperatuur (bij voorkeur tussen 18 en 30ºC) in de zon laten staan. Het is belangrijk dat de fles niet helemaal gevuld is zodat de gisting zonder problemen kan plaatsvinden;
- Na die tijd in een brede bak zetten, afdekken met een schone doek en ongeveer 3 dagen in de zon laten staan.
Na in de zon te zijn geweest, moet appelciderazijn worden gefilterd en in een donkere glazen fles worden gedaan, en kan deze worden gebruikt.