Alfalfa is een medicinale plant, ook wel bekend als Royal Alfalfa, Purperbloemige Alfalfa of Meadowskin, die zeer voedzaam is, de werking van de darm helpt verbeteren, het vasthouden van vocht vermindert en de symptomen van menopauze, bijvoorbeeld.
De wetenschappelijke naam van Alfafa is Medicago sativa en is in zijn natuurlijke vorm te vinden in natuurvoedingswinkels, drogisterijen en op sommige open markten, of in zijn vorm bereid voor salades in sommige markten en supermarkten.
Waar is Alfalfa voor
Alfalfa is rijk aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, en heeft daarnaast een diuretische, spijsvertering, kalmerende, zuiverende, anti-anemische, antioxiderende en hypolipidemische eigenschappen. Alfalfa kan dus worden gebruikt om:
- Helpen bij de behandeling van angst en stress, omdat het ook een kalmerende werking heeft;
- Bestrijd een slechte spijsvertering en obstipatie;
- Vermindert het vasthouden van vocht vanwege de diuretische werking. Bovendien kan het, door het urinevolume te vergroten, de eliminatie van micro-organismen die zich in de urinewegen kunnen bevinden, bevorderen, waardoor het effectief is bij het voorkomen van urineweginfecties;
- Bestrijd bloedarmoede, omdat het ijzerzouten bevat die zeer goed door het lichaam worden opgenomen, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen;
- Regulatie van het cholesterolgehalte in het bloed, omdat het een lipidenverlagend middel heeft, waardoor het niveau van het totale cholesterol kan worden verlaagd;
- Het bevordert een lichaamsontgifting en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
Daarnaast is alfalfa rijk aan fyto-oestrogenen, dit zijn stoffen met een oestrogeenachtige werking, en is daardoor bijvoorbeeld effectief bij het verlichten van overgangsklachten.
Hoe Alfalfa te gebruiken
Alfalfa is een zeer voedzame spruit, met een laag caloriegehalte, heeft een delicate smaak en moet rauw worden geconsumeerd, waardoor alle voedingsstoffen en voordelen worden benut. Zo kunnen de bladeren en wortels van alfalfa worden geconsumeerd in salades, soepen, als vulling voor natuurlijke sandwiches en in de vorm van bijvoorbeeld sap of thee.
Alfalfa-thee
Een manier om alfalfa te consumeren is via thee, met ongeveer 20 mg droge bladeren en plantenwortels in 500 ml kokend water. Laat ongeveer 5 minuten intrekken en zeef en drink tot 3 keer per dag.
Contra-indicaties voor de consumptie van Alfalfa
Het gebruik van Alfalfa wordt niet aanbevolen voor mensen met auto-immuunziekten, zoals Systemische Lupus Erythematosus en mensen die worden behandeld met anticoagulantia, zoals bijvoorbeeld aspirine of warfarine. Bovendien mogen zwangere of zogende vrouwen ook geen alfalfa gebruiken, omdat dit de menstruatiecyclus en de melkproductie kan veranderen.
Hoewel er geen bijwerkingen met betrekking tot Alfalfa zijn beschreven, is het belangrijk dat het wordt geconsumeerd in overeenstemming met de richtlijnen van de voedingsdeskundige, omdat het zo mogelijk is om de maximale voordelen te behalen die deze medicinale plant kan bieden.