Diegenen die diabetes hebben, moeten met de grootste zorg omgaan met het gebruik van sappen, omdat ze meestal zeer hoge suikers bevatten, zoals sinaasappelsap of druivensap, wat om deze reden moet worden vermeden. Daarom is het raadzaam om iets te eten met een lage glycemische index, zoals volkoren toast, om een overmatige stijging van de bloedsuikerspiegel te voorkomen.
Enkele geweldige voorbeelden van sappen die diabetici zonder schuldgevoel kunnen nemen, zijn sappen die zijn bereid met ingrediënten zoals watermeloen, selderij, appel en yacon-aardappelen, omdat ze ingrediënten bevatten die helpen de bloedglucose onder controle te houden. Hier leest u hoe u zich kunt voorbereiden.
1. Watermeloensap met selderij
Ingrediënten
- 3 plakjes watermeloen
- ongeveer 5 centimeter stengel bleekselderij
Voorbereidingsmodus
Haal de ingrediënten door de keukenmachine of centrifugeer of klop in de blender, voeg wat water toe om gemakkelijker te kloppen.
2. Guavesap met citroen
Ingrediënten
- 4 gepelde guaves
- sap van 2 citroenen
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender en neem ze dan zonder zoetstoffen.
3. Mandarijnsap met papaja
Ingrediënten
- 4 gepelde mandarijnen
- 1 papaja
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender en neem ze zonder zeef of zoet te maken. Voeg eventueel een beetje water toe om het vloeibaarder te maken.
4. Appelsap met pompoen
Dit recept is uitstekend geschikt voor diabetes omdat het een lage glycemische index heeft vanwege de samenstelling van zaden en andere ingrediënten, zoals gember, die de bloedsuikerspiegel regelen.
Dit sap kan dagelijks als tussendoortje of als ontbijt worden ingenomen en moet direct na de bereiding worden ingenomen, omdat het kan oxideren en de smaak kan veranderen.
Ingrediënten
- 2 appels met schil
- 1 kopje citroensap
- muntblaadjes naar smaak
- 1 eetlepel zonnebloempitten
- 1 kopje rauwe pompoen
- 1 cm gember
Voorbereidingsmodus
Klop alle ingrediënten in een blender en neem het vervolgens, zonder te zoeten.
Dit huismiddeltje is niet alleen effectief tegen diabetes, maar is ook erg voedzaam omdat het nuttige vitamines bevat om het immuunsysteem te versterken, waardoor het risico op ziekten veroorzaakt door virussen en bacteriën wordt verminderd.
5. Yacon-aardappelsap
De yacon-aardappel is goed voor diabetes omdat het fructo-oligosacchariden en inuline bevat, stoffen die niet worden verteerd door het spijsverteringskanaal en dezelfde werking hebben als vezels. Daarom kunnen ze worden gebruikt door patiënten met diabetes om de bloedglucose onder controle te houden.
Dit yacon-aardappelsap kan dagelijks worden geconsumeerd, maar de endocrinoloog of diabetoloog moet zich ervan bewust zijn dat de patiënt dit natuurlijke middel gebruikt. Voedsel kan namelijk de bloedglucose en de effectiviteit van diabetesremedies beïnvloeden.
Ingrediënten
- 1 glas mineraalwater of kokos
- 5 tot 6 cm gesneden rauwe yacon-aardappel
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender, zeef en drink vervolgens.
De yacon-aardappel helpt niet alleen om diabetes onder controle te houden, maar helpt ook om af te vallen, door de verzadiging te vergroten, weinig calorieën te bevatten en zelfs om problemen zoals constipatie onder controle te houden.
6. Perensap met grapefruit
Perensap met grapefruit is een andere uitstekende optie voor diabetici, omdat het rijk is aan kalium, waardoor een geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel optreedt.
Ingrediënten
- 2 peren
- 1 grapefruit
- 1 kaneelstokje
Voorbereidingsmodus
Klop de peren en grapefruit los in een blender en voeg eventueel een kaneelstokje toe om de smaak te verbeteren.
7. Meloenensap met passievrucht
Ingrediënten
- 2 plakjes meloen
- pulp van 4 passievruchten
Voorbereidingsmodus
Klop alle ingrediënten in een blender en neem het dan zonder te persen of te zoeten.
Zie andere recepten voor mensen met diabetes:
- Havermoutpap recept voor diabetes
- Pannenkoekenrecept met amarant voor diabetes