Pompoenpitten, in de volksmond bekend als pompoenmoranga ( maximum Cucurbita ), hebben tal van gezondheidsvoordelen die helpen bij het functioneren van de hersenen en het hart, bovendien is het met name aangewezen om de darmgezondheid te verbeteren en ontstekingen van het lichaam te verminderen.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen zijn:
- Helpt te ontspannen en het welzijn te verhogen: door magnesium en tryptofaan te gebruiken, stoffen die op hersenniveau werken, overmatige stress helpen bestrijden en het geheugen stimuleren;
- Helpen om af te vallen: omdat het rijk is aan vezels, die helpen om de opname van vet te verminderen;
- Bijdragen aan de vorming van spiermassa: omdat het een goede bron van eiwitten is;
- Bescherm lichaamscellen: door de aanwezigheid van antioxidanten;
- Ontstekingen verminderen: als een goede bron van omega 3, die ontstekingsremmend werkt.
- Verbetering van de gezondheid van de prostaat en schildklier: omdat ze rijk zijn aan zink;
- Bestrijdt darmwormen: omdat het een anthelmintische werking heeft en zelfs bij baby's en kinderen kan worden gebruikt;
- Bestrijd bloedarmoede: omdat het een goede bron van ijzer is;
- Bestrijding van menstruatiekoliek en PMS: omdat het magnesium bevat, dat werkt door spiercontractie en bijgevolg menstruatiekoliek te verminderen;
- Verbeter het hart en het cardiovasculaire systeem: omdat het fytosterolen bevat en bovendien antihypertensieve eigenschappen heeft, die helpen om hoge bloeddruk te verlagen.
Hoe pompoenpitten te bereiden
Om pompoenpitten voor consumptie klaar te maken, haal je ze uit de binnenkant van de pompoen en laat je hem drogen in de zon, waarbij je ervoor zorgt dat je hem afdekt met een fijn net om vliegen te vermijden, maar ze kunnen ook zonder overschrijden 75 graden, om niet te verbranden.
Hoe pompoenpitten te consumeren
Gedroogde zaden - Goed gedroogde pompoenpitten kunnen in hun geheel worden gebruikt in bijvoorbeeld een salade of soep, of als aperitief, wanneer een beetje zout en gemberpoeder wordt gestrooid, zoals gebruikelijk is in Griekenland. U moet echter niet te veel zout toevoegen, vooral niet als u lijdt aan hypertensie. Het consumeren van ongeveer 10 tot 15 gram zaden per dag gedurende 1 week is goed voor het elimineren van darmwormen.
Geplette zaden - Yoghurt of vruchtensap kan aan granen worden toegevoegd. Om te pletten, klop je de droge zaden gewoon in een mixer, blender of keukenmachine.
Pompoenzaadolie - Kan in bepaalde supermarkten worden gevonden of online worden besteld. Het moet worden gebruikt om de salade op smaak te brengen of aan de soep toe te voegen als het klaar is, omdat deze olie zijn voedingsstoffen verliest bij verhitting en daarom altijd koud moet worden gebruikt. Neem gedurende 2 weken dagelijks 2 eetlepels pompoenpitolie om darmwormen te elimineren.