Overmatige consumptie van sojamelk kan schadelijk zijn voor de gezondheid omdat het de opname van mineralen en aminozuren kan belemmeren, en omdat het fyto-oestrogenen bevat die de werking van de schildklier kunnen veranderen.
Deze schade kan echter tot een minimum worden beperkt als de consumptie van sojamelk niet overdreven wordt, aangezien sojamelk gezondheidsvoordelen kan opleveren doordat het minder calorieën bevat in vergelijking met koemelk en een goede hoeveelheid magere eiwitten en een kleine hoeveelheid cholesterol, wat nuttig is in diëten om bijvoorbeeld af te vallen.
Daarom is het drinken van 1 glas sojamelk per dag over het algemeen niet schadelijk voor de gezondheid, maar wel gunstig voor degenen die willen afvallen. Sojamelk kan een alternatief zijn voor melk voor mensen met lactose-intolerantie, maar de consumptie ervan wordt niet aanbevolen voor kinderen en personen met de diagnose hypothyreoïdie en bloedarmoede.
Deze richtlijn geldt ook voor andere dranken op basis van soja, zoals bijvoorbeeld yoghurt.
Mogen baby's sojamelk drinken?
De kwestie van het schaden van sojamelk aan baby's is controversieel, en het is meer eensgezind dat sojamelk wordt aangeboden aan kinderen vanaf 3 jaar en nooit als vervanging van koemelk, maar eerder als voedingssupplement, want zelfs zelfs kinderen die allergisch zijn voor koemelk, kunnen problemen hebben met het verteren van sojamelk.
Sojamelk mag alleen aan de baby worden aangeboden als de kinderarts aangeeft, en in geval van allergie voor melkeiwitten of zelfs bij aanwezigheid van lactose-intolerantie, zijn er naast sojamelk goede alternatieven op de markt die een getrainde gezondheidswerker kan gids volgens de behoeften van het kind.
Voedingswaarde informatie voor sojamelk
Sojamelk heeft gemiddeld de volgende voedingssamenstelling voor elke 225 ml:
| Voedingsstof | Bedrag | Voedingsstof | Bedrag |
| Energie | 96 kcal | Kalium | 325 mg |
| Eiwitten | 7 g | Vitamine B2 (riboflavine) | 0,161 mg |
| Totaal vetten | 7 g | Vitamine B3 (niacine) | 0,34 mg |
| Verzadigd vet | 0,5 g | Vitamine B5 (pantotheenzuur) | 0,11 mg |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten | 0,75 g | Vitamine B6 | 0,11 mg |
| Meervoudig verzadigde vetten | 1,2 g | Foliumzuur (vitamine B9) | 3,45 mcg |
| Koolhydraten | 5 g | Vitamine A. | 6,9 mcg |
| Vezels | 3 mg | Vitamine E | 0,23 mg |
| Isoflavonen | 21 mg | Selenium | 3 mcg |
| Calcium | 9 mg | Mangaan | 0,4 mg |
| Ijzer | 1,5 mg | Koper | 0,28 mg |
| Magnesium | 44 mg | Zink | 0,53 mg |
| Fosfor | 113 mg | Natrium | 28 mg |
Daarom wordt geadviseerd om de consumptie van sojamelk of -sap, evenals andere voedingsmiddelen op basis van soja, slechts eenmaal per dag met mate te maken, zodat dit niet de enige manier is om voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvet te vervangen. . Andere gezonde vervangers voor koemelk zijn haverrijstmelk en amandelmelk, die je bij supermarkten kunt kopen, maar ook thuis kunt bereiden.
Ontdek de gezondheidsvoordelen van sojamelk.