Kurkuma, kurkuma, kurkuma of kurkuma is een soort wortel met geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt meestal in poedervorm gebruikt om vlees of groenten op smaak te brengen, vooral in India en oosterse landen.
Naast een groot antioxidantpotentieel, kan kurkuma ook worden gebruikt als een natuurlijke remedie om gastro-intestinale problemen, koorts, verkoudheid te behandelen en zelfs een hoog cholesterolgehalte te verlagen.
Kurkuma is een plant met lange, glanzende bladeren van ongeveer 60 cm lang met oranje wortels. De wetenschappelijke naam is Turmeric Long en kan worden gekocht in reformwinkels, drogisterijen en zelfs in sommige markten voor de gemiddelde prijs van 10 reais.
Waar is het voor en voordelen
De belangrijkste eigenschappen van kurkuma zijn de ontstekingsremmende, antioxiderende, antibacteriële en spijsvertering en daarom heeft deze plant verschillende voordelen voor het lichaam, zoals:
- Verbeter de spijsvertering;
- Helpen bij het afvallen;
- Vecht tegen verkoudheid en griep;
- Vermijd astma-aanvallen;
- Leverproblemen ontgiften en behandelen;
- Reguleer de darmflora;
- Cholesterol reguleren;
- Stimuleer het immuunsysteem;
- Verlicht ontstekingen van de huid, zoals eczeem, acne of psoriasis;
- Verbeter de natuurlijke anti-inflatoire reactie.
Bovendien kan kurkuma worden gebruikt als hersentonicum, helpt het bij het remmen van bloedstolsels en helpt het zelfs om symptomen van premenstruele spanning te verlichten.
Het actieve bestanddeel dat verantwoordelijk is voor het medicinale potentieel van kurkuma is curcumine, dat zelfs is onderzocht om te worden gebruikt als een gel of zalf om huidwonden, zoals brandwonden, te behandelen, omdat het uitstekende resultaten heeft laten zien in wetenschappelijke studies.
Bekijk deze tips in de volgende video:
Hoe te gebruiken
Het meest gebruikte onderdeel van kurkuma is het poeder vanaf de wortel om voedsel op smaak te brengen, maar het kan ook in de vorm van capsules worden geconsumeerd. Bovendien kunnen de bladeren ook worden gebruikt bij de bereiding van sommige theesoorten.
- Infusie van kurkuma: Doe 1 koffielepel kurkumapoeder in 150 ml kokend water en laat dit ongeveer 10 tot 15 minuten staan. Na het opwarmen, drink tot 3 kopjes per dag tussen de maaltijden;
- Kurkuma-capsules : over het algemeen is de aanbevolen dosering 2 capsules van 250 mg om de 12 uur, in totaal 1 g per dag, maar de dosering kan variëren afhankelijk van het te behandelen probleem;
- Kurkuma-gel : meng een eetlepel aloë vera met kurkumapoeder en breng aan op huidontstekingen zoals psoriasis.
Zie hoe u kurkuma kunt gebruiken als huismiddeltje voor reumatoïde artritis of als huismiddeltje voor hoge triglyceriden.
Mogelijke bijwerkingen
De bijwerkingen van kurkuma houden verband met overmatig gebruik, wat maagirritatie en misselijkheid kan veroorzaken.
Wie mag niet gebruiken
Ondanks dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft, is kurkuma gecontra-indiceerd bij patiënten die anticoagulantia gebruiken en met obstructie van de galwegen als gevolg van galstenen. Kurkuma tijdens zwangerschap of borstvoeding mag alleen op medisch advies worden gebruikt.