Goji-bes, ook wel goji-bessen genoemd, is de vrucht van planten die inheems zijn in Azië, Lycium chinense en Lycium barbarum genaamd , en wordt momenteel beschouwd als een superfood, omdat het verschillende bioactieve verbindingen bevat die zich onderscheiden door hun hoge antioxiderende kracht.
Daarnaast is het een uitstekende bron van vezels, enkelvoudig onverzadigde vetten, vitamines B1, B2 en B3, evenals mineralen zoals koper, magnesium, mangaan en selenium. Deze vrucht kan vers, gedehydrateerd of in capsulevorm worden gegeten en kan worden gekocht in supermarkten, reformwinkels en online winkels.
Voordelen van Goji-bessen
De eigenschappen van Goji-bes zijn fundamenteel voor verschillende situaties en de voordelen van het introduceren van deze vrucht in de dagelijkse voeding zijn talrijk, aangezien het een vrucht is die rijk is aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen en dient voor:
De voordelen van de introductie van deze vrucht in de dagelijkse voeding zijn talrijk, aangezien het een vrucht is die rijk is aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen, waarvan de belangrijkste zijn:
1. Bescherm visie en huid
Goji-bessen zijn rijk aan carotenoïden, voornamelijk zeaxanthine en bètacarotenen, de laatste is een voorloper van vitamine A, die de gezondheid van de ogen helpen behouden en het ontstaan van retinopathieën, maculaire degeneratie en cataracten voorkomen. Bovendien bevat het ook polysacchariden en proteoglycanen die een neuroprotectief effect op het oog uitoefenen.
Deze vrucht kan ook een beschermend effect hebben tegen UV-stralen en helpt de huid te verzorgen als de persoon lange tijd aan de zon wordt blootgesteld.
2. Versterk het immuunsysteem
Vanwege het feit dat ze rijk zijn aan vitamine C en selenium, kan de consumptie van gojibessen helpen de afweer te versterken en ontstekingen in het lichaam te verminderen, waardoor de cellen van het immuunsysteem worden gestimuleerd.
3. Verlaag cholesterol en voorkom hart- en vaatziekten
Vanwege de antioxiderende werking en de hoeveelheid selenium kan de consumptie van gojibessen helpen om het slechte cholesterol, LDL, te verlagen en het goede cholesterol, HDL, te verhogen, waardoor het ontstaan van hart- en vaatziekten zoals atherosclerose wordt voorkomen. Bovendien helpt het vezelgehalte ook de cholesterolopname op darmniveau te verminderen.
4. Geef de voorkeur aan gewichtsverlies
Gojibes bevat weinig calorieën en helpt de spijsvertering te verbeteren, waardoor het gevoel van volheid toeneemt dankzij de vezels die het bevat. Bovendien suggereren sommige onderzoeken dat het ook kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, wat bevorderlijk is voor gewichtsverlies.
Goji-bessen kunnen als tussendoortje worden gegeten of kunnen worden verwerkt in yoghurt en sappen.
5. Voorkom kanker
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat de bioactieve componenten van gojibes de tumorgroei remmen en de proliferatie van kankercellen voorkomen. Bovendien voorkomen ze ook de schade aan cellen veroorzaakt door vrije radicalen, waardoor vroegtijdige veroudering en het optreden van andere chronische ziekten worden voorkomen.
6. Verbetert de stemming en vermindert stress
Omdat het vitamine B6 bevat, kan de consumptie van gojibessen de productie van serotonine, het gezondheidshormoon, helpen verhogen, symptomen verminderen en de stemming verbeteren.
Voedingssamenstelling van Goji-bessen
De volgende tabel toont de nutritionele samenstelling van 100 g gedehydrateerde vrucht:
| Component | Hoeveelheid per 100 gram |
| Energie | 349 calorieën |
| Eiwitten | 14 g |
| Koolhydraten | 77 g |
| Vet | 0,4 g |
| Vezels | 13 g |
| Vitamine A. | 28.833 gebruikersinterface |
| Vitamine C | 48 mg |
| Calcium | 190 mg |
| Selenium | 17,8 mcg |
| Ijzer | 6,8 mg |
Hoe te consumeren
Om de voordelen te verkrijgen, moet u 2 eetlepels gedroogde gojibessen per dag, 120 ml sap of 2 tot 3 capsules per dag consumeren, maar het aantal capsules kan variëren afhankelijk van de concentratie van het supplement, het is belangrijk om het etiket te lezen fabrikant alvorens te consumeren.
Zijn goji-bessen gevaarlijk?
De aanbeveling is dat Goji-bes met mate moet worden geconsumeerd, omdat is vastgesteld dat deze vrucht allergie of anafylactische reacties veroorzaakt bij mensen die gevoelig zijn voor de componenten ervan. Als de persoon tekenen of symptomen van allergie vertoont, moet hij daarom stoppen met het consumeren van dit voedsel. Bovendien kunnen goji-bessen een wisselwerking hebben met sommige medicijnen, zoals anticoagulantia en hypoglycemische middelen.
Wanneer je Goji-bes niet moet eten
Gojibes mag niet worden geconsumeerd door mensen die worden behandeld met geneesmiddelen voor diabetes, hypertensie of die anticoagulantia gebruiken, zoals warfarine en aspirine.
Bovendien werd ontdekt dat deze vrucht ook kan interageren met antibiotica, antischimmelmiddelen, antidepressiva, antivirale middelen, kankermedicijnen, osteoporose, lipidenverlagende medicijnen en hormoonbeheersingsmedicijnen.
Daarom, als de persoon aan een van deze ziekten lijdt of sommige van de medicijnen gebruikt, moet hij de arts raadplegen voordat hij het fruit consumeert, hetzij in de vorm van een supplement of vers.