Verzadigd vet komt vooral voor in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vet vlees, boter en zuivelproducten, maar het is ook aanwezig in olie en derivaten van kokos- en palmolie, en in verschillende geïndustrialiseerde producten.
Over het algemeen is dit type vet moeilijk bij kamertemperatuur. Het is belangrijk om overmatige consumptie van verzadigd vet te vermijden, omdat het helpt het cholesterol te verhogen en gewichtstoename bevordert.
Dierlijk voedsel met veel verzadigd vet. 
Industrieel voedsel met veel verzadigd vetLijst met voedingsmiddelen met veel verzadigd vet
De volgende tabel bevat een lijst met voedingsmiddelen met de hoeveelheid verzadigd vet die aanwezig is in 100 g van het voedsel.
| Voedingsmiddelen | Verzadigd vet per 100 g voer | Calorieën (kcal) |
| Reuzel | 26,3 g | 900 |
| Gegrild spek | 10,8 g | 445 |
| Biefstuk met vet | 3,5 g | 312 |
| Vetvrije biefstuk | 2,7 g | 239 |
| Geroosterde kip met vel | 1,3 g | 215 |
| melk | 0,9 g | 63 |
| Pakket Snack | 12,4 g | 512 |
| Gevulde koek | 6 g | 480 |
| Bevroren Bolognese Lasagne | 3,38 g | 140 |
| Worst | 8,4 g | 192 |
| boter | 48 g | 770 |
Het wordt aanbevolen dat de inname van verzadigd vet niet hoger is dan 10% van de totale calorische waarde, daarom mag u in een dieet met 2000 calorieën niet meer dan 22,2 g verzadigd vet per dag eten. Het ideaal is om zo min mogelijk van dit soort vet te eten, dus controleer de hoeveelheid verzadigd vet op het voedingsetiket.
Begrijp waarom verzadigd vet slecht is
Verzadigd vet is slecht omdat het zich gemakkelijk ophoopt op de binnenwanden van bloedvaten, wat de vorming van vetplaques en verstopping van aderen kan versnellen, met de mogelijkheid om atherosclerose, verhoogd cholesterol, zwaarlijvigheid en hartproblemen te veroorzaken. Bovendien is verzadigd vet meestal aanwezig in calorierijke voedingsmiddelen, zoals het geval is bij bijvoorbeeld rood vlees, spek, worst en gevulde crackers, wat ook bijdraagt aan het vetmesten en verhogen van het cholesterol.
Wat is het verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet
Het belangrijkste verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet is hun chemische structuur, waardoor verzadigde vetten bij overmatige consumptie schadelijk zijn voor onze gezondheid. Onverzadigde vetten zijn gezonder en helpen het cholesterolgehalte te verbeteren, omdat ze zijn onderverdeeld in enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Vet is een ingrediënt dat voedsel meer smaak geeft, en in het lichaam is het de belangrijkste functie om energie te leveren. Er zijn verschillende soorten vetten:
- Verzadigde vetten: dienen te worden vermeden en zijn aanwezig in bijvoorbeeld vlees, spek en worst;
- Transvetten: moeten worden vermeden en zijn bijvoorbeeld aanwezig in gevulde koekjes en margarines;
- Onverzadigde vetten: zouden vaker moeten worden geconsumeerd omdat ze gunstig zijn voor het hart en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals olijfolie en noten.
Om slechte cholesterol te verlagen, is het ook nodig om de consumptie van transvetten te verminderen. Hier leest u hoe u cholesterol onder controle houdt:
- Voedingsmiddelen rijk aan transvet
- Hoe slechte cholesterol te verlagen