Sommige voedingsmiddelen die u kunnen helpen herstellen van knokkelkoorts, zijn die welke rijk zijn aan eiwitten en ijzer, zoals vlees, eieren en lever, omdat deze voedingsstoffen bloedarmoede helpen voorkomen en het immuunsysteem versterken. Als het lichaam goed wordt gevoed, kan dit helpen bij de bestrijding van dengue, daarom is het belangrijk om regelmatig te eten, te rusten en minimaal 3 liter vocht per dag te drinken.
Naast voedingsmiddelen die dengue helpen bestrijden, moet u bepaalde voedingsmiddelen vermijden die de ernst van de ziekte verhogen, zoals aardappelen, paprika en tomaat, omdat ze het risico op bloedingen vergroten.
Voedingsmiddelen die het meest geïndiceerd zijn voor dengue
De voedingsmiddelen die het meest aangewezen zijn voor mensen met dengue, zijn vooral voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en ijzer, die belangrijke voedingsstoffen zijn bij het voorkomen van bloedarmoede en het verhogen van de vorming van bloedplaatjes, een essentiële stof bij het voorkomen van bloedingen, en die tijdens dengue in het lichaam ontbreken. Daarom zijn de voedingsmiddelen die kunnen helpen tegen dengue:
- Mager vlees zoals kip, mager rood vlees en vis;
- Lever;
- Melk en zuivelproducten;
- Ei;
- Bonen, kikkererwten, linzen, erwten;
- Water, kokoswater, natuurlijke vruchtensappen.
Daarnaast is het ook belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan vitamine C, zoals sinaasappel, ananas en kiwi, omdat deze vitamine kan helpen bij de opname van ijzer door de darm en het immuunsysteem versterkt.
Dieetmenu voor dengue
Hier is een voorbeeld van wat u kunt eten als u knokkelkoorts heeft, zodat u sneller kunt herstellen:
Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 | |
Ontbijt | 2 pannenkoeken + 2 plakjes kaas | 1 kopje cafeïnevrije koffie met melk + 2 roerei met 3 sneetjes toast | 1 kopje cafeïnevrije koffie met melk + sneetjes brood met boter + 1 plak papaja |
Ochtendsnack | 1 natuuryoghurt + 2 eetlepels chiazaad + ½ banaan | 4 Marias-koekjes | 1 gebakken banaan met 1 eetlepel chiazaad |
Lunch | 90 g kipfilet + ½ kopje rijst + ½ kopje bonen + 1 kopje bloemkool-wortelsalade + 1 eetlepel lijnzaadolie | 90 g gekookte vis met pompoenpuree + 1 kopje bieten en wortels + 1 eetlepel lijnzaadolie | 90 g kalkoenfilet + 1 kopje kikkererwten + 1 kopje gestoofde groenten (met aubergine en wortels) + 1 eetlepel lijnzaadolie |
Tussendoortje | 1 rijpe geschilde peer | 1 kopje haver met melk | 3 rijstcrackers met kaas |
Wat u niet moet eten tijdens knokkelkoorts
Voedingsmiddelen die tijdens dengue moeten worden vermeden, zijn voedingsmiddelen die salicylaten bevatten en op dezelfde manier werken als aspirine, wat het bloed dunner kan maken en de bloedstolling vertraagt, waardoor bloeding wordt bevorderd. Deze voedingsmiddelen zijn:
- Pruim, kers, braam, appel, meloen, nectarine, perzik, druif, mandarijn, citroen, aardbei, rozijn, kruisbes;
- Amandel, walnoten;
- Aardappel, komkommer, tomaat, abrikoos;
- Peper, knoflook, ui, gember.
Naast het vermijden van deze voedingsmiddelen, zijn sommige medicijnen ook gecontra-indiceerd in gevallen van dengue, zoals AAS, aspirine en Doril.