Pellagra is een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan niacine in het lichaam, ook bekend als vitamine B3, wat leidt tot het optreden van symptomen, zoals huidvlekken, dementie of diarree.
Deze ziekte is niet besmettelijk en kan worden behandeld door de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B3 en supplementen met deze vitamine te verhogen.
Welke symptomen
De meest voorkomende symptomen van pellagra zijn:
- Dermatitis, met het verschijnen van zwarte en verkleurde vlekken op de huid;
- Diarree;
- Krankzinnigheid.
Dit komt doordat niacine-deficiëntie een grotere invloed heeft op het vernieuwen van cellen, zoals het geval is bij huidcellen en het maagdarmstelsel.
Als de ziekte niet wordt behandeld, kunnen complicaties optreden, zoals apathie, verwarring, desoriëntatie, prikkelbaarheid, stemmingswisselingen en hoofdpijn. In deze gevallen moet u onmiddellijk naar het medisch noodgeval gaan.
Mogelijke oorzaken
Pellagra kan primair of secundair zijn, afhankelijk van de oorzaak van het niacine-tekort.
Primaire pellagra is er een die het gevolg is van een onvoldoende inname van niacine en tryptofaan, een aminozuur dat in het lichaam wordt omgezet in niacine. Secundaire pellagra is de ziekte die het gevolg is van een slechte opname van niacine door het lichaam, wat kan optreden als gevolg van overmatig alcoholgebruik, het gebruik van bepaalde medicijnen, ziekten die de opname van voedingsstoffen belemmeren, zoals de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa. levercirrose, bepaalde soorten kanker of de ziekte van Hartnup.
Wat is de diagnose
De diagnose pellagra wordt gesteld door de eetgewoonten van de persoon te observeren, evenals de tekenen en symptomen die zich manifesteren. Daarnaast kan het ook nodig zijn om een bloed- en / of urinetest uit te voeren.
Hoe de behandeling is uitgevoerd
De behandeling van pellagra bestaat uit veranderingen in het dieet, door het verhogen van de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan niacine en tryptofaan en het toedienen van supplementen, verkrijgbaar als niacinamide en nicotinezuur in combinatie met andere B-vitamines, in een dosering die moet worden bepaald door arts, afhankelijk van de gezondheidstoestand van de persoon.
Daarnaast is het ook belangrijk om de ziekte die de oorzaak is van het niacine-tekort te behandelen en / of de levensstijl te veranderen die kan bijdragen aan de vermindering van deze vitamine, zoals het geval is bij overmatig alcoholgebruik, ongepast gebruik van bepaalde medicijnen of het uitvoeren van diëten met weinig vitamines.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan niacine
Enkele van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan niacine en die in de voeding kunnen worden opgenomen, zijn kip, vis, zoals zalm of tonijn, lever, sesamzaad, tomaten en pinda's.
Bekijk meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B3.
Voedsel dat rijk is aan tryptofaan
Sommige voedingsmiddelen die tryptofaan bevatten, een aminozuur dat in het lichaam wordt omgezet in niacine, zijn bijvoorbeeld kaas, pinda's, cashewnoten en amandelen, ei, erwten, heek, avocado, aardappelen en bananen.