Worst, caipirinha en pasta zijn enkele van de slechtste voedingsmiddelen voor mensen met diabetes, omdat ze rijk zijn aan koolhydraten die de bloedsuikerspiegel verhogen. Diegenen die nog geen diabetes hebben, mogen deze voedingsmiddelen echter ook niet teveel consumeren, omdat ze het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verhogen.
De slechtste voedingsmiddelen voor mensen met diabetes zijn dus:
1. Snoepgoed
Net als snoep, chocolade, pudding of mousse bevat het veel suiker, wat voor de meeste mensen een goede bron van snelle energie is, maar in het geval van diabetes, omdat deze energie de cellen niet bereikt en alleen in het bloed wordt verzameld, kunnen ze verschijnen complicaties.
Gezonde uitwisseling: Kies fruit met schil en bagasse als dessert of dieetsnoepjes in kleine hoeveelheden, maximaal 2 keer per week. Zie dit ongelooflijke dessert voor diabetici.
2. Simpele koolhydraten
Simpele koolhydraten zoals rijst, pasta en aardappelen worden omgezet in bloedsuiker, daarom gebeurt hetzelfde bij het eten van snoep, zonder een hele bron tegelijkertijd.
Gezonde uitwisseling: kies altijd voor bruine rijst en pasta omdat ze gunstig zijn omdat ze minder suiker bevatten en dus een lagere glycemische index hebben. Zie noodle-recept voor diabetes.
3. Verwerkt vlees
Zoals spek, salami, worst, worst en bologna, die zijn gemaakt met rood vlees en voedseladditieven, die chemicaliën bevatten die giftig zijn voor het lichaam en het ontstaan van diabetes bevorderen. Natriumnitraat en nitrosamines zijn de twee belangrijkste stoffen die in deze voedingsmiddelen aanwezig zijn en die schade aan de alvleesklier veroorzaken, die na verloop van tijd niet meer goed werkt.
De gebruikelijke consumptie van bewerkt vlees, vooral ham, leidt ook tot verhoogde ontsteking van het lichaam en verhoogde oxidatieve stress, factoren die ook vatbaar zijn voor de ziekte.
Gezonde uitwisseling: kies voor een plakje ongezouten witte kaas.
4. Pakket snacks
Pakketkoekjes en snacks zoals chips, dorito's en fandango's bevatten voedingsadditieven en natrium die ook niet geschikt zijn voor mensen met diabetes omdat ze het risico op hypertensie verhogen. Bij diabetici is er een verandering in de bloedvaten die de ophoping van vetplaques binnenin vergemakkelijken, waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt en bij het consumeren van dit soort voedsel wordt dit risico zelfs nog groter.
Gezonde uitwisseling: kies voor snacks die thuis worden bereid met gebakken zoete aardappelchips. Check hier het recept.
5. Alcoholische dranken
Bier en caipirinha zijn ook een slechte keuze omdat bier uitdroogt en de suikerconcentratie in het bloed verhoogt en caipirinha naast het maken van een derivaat van suikerriet nog steeds meer suiker nodig heeft, wat totaal wordt afgeraden bij diabetes.
Gezonde uitwisseling: kies uiteindelijk voor 1 glas rode wijn, want daarin zit resveratrol wat het cardiovasculaire systeem ten goede komt. Bekijk het eens: het drinken van 1 glas wijn per dag helpt een hartaanval te voorkomen.
Bij diabetici kan de consumptie van deze voedingsmiddelen ernstig zijn omdat glucose, de belangrijkste energiebron die cellen nodig hebben om te werken, niet wordt opgenomen en zich blijft ophopen in het bloed omdat insuline niet effectief is of niet in voldoende hoeveelheid aanwezig is en het is verantwoordelijk voor het vastleggen van de glucose en het in de cellen te plaatsen.
Omdat de diabetespatiënt goed moet eten
Diabetici moeten goed eten, alles vermijden wat in bloedsuiker kan worden omgezet omdat ze niet genoeg insuline hebben om alle glucose (bloedsuiker) in de cellen te stoppen en daarom moet je zo voorzichtig zijn met wat je eet , omdat praktisch alles kan veranderen in bloedsuiker en het zal zich ophopen, zonder energie zodat de cellen kunnen werken.
Om diabetes onder controle te houden en ervoor te zorgen dat alle glucose de cellen bereikt, is het dus noodzakelijk om:
- Verlaag de hoeveelheid suiker die in het bloed komt en
- Ervoor zorgen dat de bestaande insuline echt efficiënt is in zijn taak om suiker in cellen te brengen.
Dit kan bereikt worden door goede voeding en het gebruik van medicijnen zoals insuline bij diabetes type 1 of metformine bij bijvoorbeeld diabetes type 2.
Maar het heeft geen zin om slecht te eten, denkend dat de medicijnen voldoende zullen zijn om de opname van glucose in de cellen te garanderen, omdat dit een dagelijkse aanpassing is en de hoeveelheid insuline die nodig is om de suiker op te nemen die een appel in het bloed heeft opgenomen, is niet dezelfde hoeveelheid die nodig is om de suiker die een brigadier heeft verstrekt.