De voedingsmiddelen die worden vermeld om prostaatkanker te voorkomen, zijn die welke rijk zijn aan lycopeen, zoals tomaten en papaja, en die rijk zijn aan vezels en antioxidanten, zoals fruit, groenten, zaden en noten, die regelmatig moeten worden geconsumeerd om te kunnen optreden bij preventie.
Prostaatkanker treft voornamelijk mannen boven de 40 en een familiegeschiedenis van kanker, en is gekoppeld aan een dieet dat rijk is aan bewerkte voedingsmiddelen zoals fastfood en vleeswaren zoals worst en worst.
Bekijk de video die over dit onderwerp gaat:
1. Tomaat: lycopeen
Tomaat is het rijkste voedsel in lycopeen, een voedingsstof met het grootste antioxiderende vermogen om prostaatcellen te beschermen tegen schadelijke veranderingen, zoals de ongecontroleerde vermenigvuldigingen die optreden bij tumorgroei. Naast het voorkomen van kanker werkt lycopeen ook door het verlagen van (slechte) LDL-cholesterol en het beschermen van het lichaam tegen hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval.
De hoeveelheid lycopeen die moet worden geconsumeerd om kanker te voorkomen, is 35 mg per dag, wat overeenkomt met 12 tomaten of 230 ml tomatenextract. Deze voedingsstof is meer beschikbaar als het voedsel wordt blootgesteld aan hoge temperaturen, daarom bevat tomatensaus meer lycopeen dan verse tomaten. Naast tomaten en hun derivaten zijn andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan lycopeen guave, papaja, kers en watermeloen.
2. Paranoten: selenium
Selenium is een mineraal dat voornamelijk voorkomt in paranoten en dat kanker helpt voorkomen door deel te nemen aan de geprogrammeerde dood van cellen, de celreproductie te remmen en als een antioxidant te werken. Naast kastanjes komt het ook voor in voedingsmiddelen zoals tarwebloem, eigeel en kip. Zie voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium.
3. Kruisbloemige groenten: sulforafaan
Kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool, kool, spruitjes en boerenkool, zijn rijk aan de voedingsstoffen sulforafaan en indool-3-carbinol, voedingsstoffen met antioxiderende werking en die de geprogrammeerde dood van prostaatcellen stimuleren, waardoor hun vermenigvuldiging in tumoren wordt voorkomen .
4. Groene thee: isoflavonen en polyfenolen
Isoflavonen en polyfenolen hebben antioxiderende, antiproliferatieve en stimulerende geprogrammeerde celdood, ook wel apoptose genoemd.
Naast groene thee zijn deze voedingsstoffen ook aanwezig in de meeste groenten en fruit, sojabonen en rode wijn.
5. Vis: omega-3
Omega-3 is een soort goed vet dat ontstekingsremmend en antioxidant werkt, de celgezondheid verbetert en ziekten zoals kanker en hartproblemen voorkomt. Het is aanwezig in zeevis zoals zalm, tonijn en sardines, maar ook in voedingsmiddelen zoals lijnzaad en chia.
Naast een verhoogde consumptie van fruit, groenten en groene thee, is het ook belangrijk om de inname van verzadigde vetten te verminderen, die voornamelijk voorkomen in rood vlees, spek, worsten zoals worst, worst en ham, fastfood en geïndustrialiseerde voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet. zoals lasagne en diepvriespizza's.
Naast voeding is het belangrijk om een prostaatkankerpreventie-onderzoek bij de uroloog te laten doen en de eerste symptomen van deze ziekte te kennen, zodat deze vroegtijdig kan worden opgespoord. Bekijk in de volgende video welke examens er moeten worden afgelegd: