Artisjok is een medicinale plant, ook bekend als Artisjok-Hortense of Gewone Artisjok, veel gebruikt om af te vallen of om behandelingen aan te vullen, omdat het in staat is om cholesterol te verlagen, bloedarmoede te bestrijden, de bloedsuikerspiegel te reguleren en gassen te bestrijden. , bijvoorbeeld.
De wetenschappelijke naam is Cynara scolymus en kan worden gekocht bij reformwinkels, apotheken, straatmarkten en sommige markten.
Waar is artisjok voor
De artisjok heeft anti-sclerotische, bloedzuiverende, spijsvertering, diuretische, laxerende, anti-reumatische, anti-toxische, hypotensieve en anti-thermische eigenschappen. Daarom kan deze medicinale plant worden gebruikt om te helpen bij de behandeling van bloedarmoede, atherosclerose, diabetes, hartaandoeningen, koorts, lever, zwakte, jicht, aambeien, hemofilie, longontsteking, reuma, syfilis, hoesten, ureum, urticaria en urinewegproblemen .
Voedingswaarde-informatie van artisjok
Componenten | Hoeveelheid per 100 g |
Energie | 35 calorieën |
Water | 81 g |
Eiwit | 3 g |
Vet | 0,2 g |
Koolhydraten | 5,3 g |
Vezels | 5,6 g |
Vitamine C | 6 mg |
Foliumzuur | 42 mcg |
Magnesium | 33 mg |
Kalium | 197 mcg |
Hoe de artisjok te gebruiken
De artisjok kan vers worden geconsumeerd, in de vorm van rauwe of gekookte salade, thee of in geïndustrialiseerde capsules. De artisjokcapsules moeten voor of na de hoofdmaaltijden van de dag worden ingenomen, samen met een beetje water.
Artisjok thee
Artisjokthee is een geweldige optie voor diegenen die snel willen afvallen, omdat het diuretisch en ontgiftend is, het lichaam kan reinigen en overtollig vet, gifstoffen en vloeistoffen kan verwijderen.
Om de thee te zetten, doe je 2 tot 4 g artisjokblaadjes in een kopje kokend water en laat je dit 5 minuten staan. Zeef dan en drink.
Hier leest u hoe u de artisjok gebruikt om af te vallen.
Gegratineerde artisjok
Een andere manier om deze medicinale plant te consumeren en te genieten van de voordelen ervan, is de artisjokgratin.
Ingrediënten
- 2 artisjokbloemen;
- 1 pakje zure room;
- 2 eetlepels geraspte kaas.
Voorbereidingsmodus
Om de gegratineerde artisjok te bereiden, leg je alle gesneden ingrediënten op een bakplaat en breng je op smaak met peper en zout. Voeg als laatste de room toe en bedek met de geraspte kaas en bak in de oven op 220 ºC. Serveer als ze goudbruin zijn.
Contra-indicaties voor artisjok
Artisjokken mogen niet worden geconsumeerd door mensen met obstructie van de galwegen, tijdens zwangerschap en borstvoeding.