Bloedarmoede is een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan bloed of een afname van rode bloedcellen en hemoglobine, die verantwoordelijk zijn voor het transport van zuurstof naar verschillende organen en weefsels in het lichaam. Deze ziekte kan leiden tot het optreden van verschillende symptomen, zoals vermoeidheid, vermoeidheid, zwakte, bleekheid en misselijkheid, en kan worden behandeld met voedsel- en dieetaanpassingen.
Voedingsmiddelen die bloedarmoede genezen, zijn rijk aan ijzer, zoals lever, rood vlees of bonen, maar het consumeren van voedsel dat rijk is aan vitamine C, zoals sinaasappel, citroen of aardbei, in dezelfde maaltijd is ook belangrijk omdat vitamine C de opname van ijzer op darmniveau.
1. Vlees
Rood vlees bevat veel ijzer en vitamine B12, daarom moeten ze ongeveer 2 tot 3 keer per week worden geconsumeerd om bloedarmoede te bestrijden. Wit vlees bevat ook ijzer, maar in een mindere hoeveelheid, dus je kunt afwisselen tussen een dag rood vlees en een dag wit vlees zoals kip of kalkoen.
2. Nieren, lever of kippenhart
Sommige specifieke delen van vlees, zoals nieren, lever en kippenhart bevatten ook veel ijzer en vitamine B12 en moeten op een gezonde manier gegeten worden, gegrild of gekookt, maar niet elke dag.
3. Gerst of volkorenbrood
Gerst en volkorenbrood bevatten veel ijzer, dus mensen met bloedarmoede moeten wit brood vervangen door dit soort brood.
4. Donkere groenten
Groenten zoals peterselie, spinazie of rucola zijn niet alleen rijk aan ijzer, ze zijn ook een bron van calcium, vitamines, bètacaroteen en vezels, goed voor het in balans houden van het lichaam. Een goede manier om ze te gebruiken, is dus door ze toe te voegen aan salades of soepen.
5. Biet
Vanwege het hoge ijzergehalte zijn bieten ook geweldig om bloedarmoede te bestrijden. Een goede manier om het te gebruiken is door deze groente in salades te mengen of door sappen te maken, die dagelijks ingenomen moeten worden. Hier leest u hoe u bietensap maakt.
6. Zwarte bonen
Zwarte bonen zijn rijk aan ijzer, maar om hun opname te verbeteren is het belangrijk om de maaltijd van zwarte bonen te begeleiden, bijvoorbeeld met citroensap, omdat deze vruchten rijk zijn aan vitamine C wat de opname van ijzer bevordert.
7. Fruit met vitamine C
Vruchten met vitamine C, zoals sinaasappel, citroen, mandarijn, grapefruit, aardbei, ananas, acerola, cashew, passievrucht, granaatappel of papaja, zijn rijk aan vitamine C, wat erg belangrijk is om de opname van ijzer in de voeding te verbeteren. , wordt aanbevolen om een aantal van deze voedingsmiddelen te eten die vitamine C bevatten. Zie een voorbeeld van het menu in Hoe maak je een ijzerrijk dieet om bloedarmoede te genezen.
Deze veranderingen in het voedingspatroon garanderen de benodigde hoeveelheid ijzer, waardoor de hoeveelheid hemoglobine in het bloed toeneemt. Het kennen van het type bloedarmoede en de oorzaak ervan is echter fundamenteel voor het succes van de behandeling.
Ontdek in de video wat je moet eten om bloedarmoede sneller te genezen: