In gevallen van vet in de lever, ook bekend als leververvetting, is het belangrijk om enkele veranderingen in eetgewoonten aan te brengen, aangezien dit een van de beste manieren is om de symptomen van de aandoening te behandelen en te verbeteren, met name verlies van eetlust, buikpijn aan de zijkant. rechts en de buik gezwollen.
De leververvetting is het resultaat van slechte eetgewoonten, geassocieerd met gewichtstoename en obesitasziekten zoals pre-diabetes, diabetes, hoog cholesterol, hoge triglyceriden en hypertensie. Dit dieet is dus bedoeld om het opgehoopte vet op buikniveau te elimineren, om te proberen het vet in de lever geleidelijk te verminderen.
Dieetadvies voor leververvetting
Een van de belangrijkste aanbevelingen om het opgehoopte vet in de lever geleidelijk te elimineren, is om af te vallen als u te zwaar bent. Dit komt doordat, wanneer ten minste 10% van het huidige gewicht verloren gaat, de enzymniveaus in de lever toenemen en de verwijdering van opgehoopt vet bevorderen.
Het volgende wordt aangegeven welke voedingsmiddelen zijn toegestaan en welke moeten worden vermeden:
Toegestaan voedsel
- Consumeer 4 tot 5 porties fruit en groenten per dag, zoals courgette, aubergine, sla, tomaat, ui, wortel, appel, peer, perzik, papaja, aardbeien, bramen, frambozen, sinaasappel, citroen, pruimen, onder anderen;
- Verhoog dagelijks de consumptie van vezelrijk voedsel, zoals zilvervliesrijst, bruinbrood of volkorenpasta;
- Eieren;
- Wit vlees (vetarm), zoals kalkoen, kip of vis;
- Magere melk en yoghurt;
- Witte kazen;
- 1 lepel (dessert) rauwe olijfolie.
Het type vet dat kan worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden, zijn meervoudig onverzadigde, enkelvoudig onverzadigde vetten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3. Enkele voorbeelden van deze soorten vet zijn: olijfolie, avocado, noten zoals pinda's, noten, amandelen; en vissen zoals zalm, forel, sardines of makreel, bijvoorbeeld. Bekijk meer voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3.
Bekijk nog enkele belangrijke tips in de video op:
Eten om te vermijden
Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden om de ophoping van vet in de lever te voorkomen, zijn:
- Voedingsmiddelen met verzadigde vetten: gele kaas, roomkaas, kwark, chocolade, koekjes, cakes, worstjes, sauzen, boter, kokosnoot, margarine, pizza of hamburger bijvoorbeeld;
- Suikerrijke producten, vooral geïndustrialiseerde en bewerkte producten, zoals koekjes of sappen;
- Snel, kant-en-klaar of diepvriesproducten;
- Alcoholische dranken.
Bij sommige mensen kan vet in de lever buikpijn veroorzaken en daarom kan de consumptie van voedsel dat gassen produceert, zoals bonen, een grotere malaise veroorzaken, dus ze moeten ook worden vermeden. Bekijk een lijst met voedingsmiddelen die gas veroorzaken.
Voorbeeldmenu voor leververvetting
De volgende tabel laat een voorbeeld zien van een 3-daags menu voor een levervetdieet:
| Maaltijden | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 2 sneetjes volkorenbrood + 2 sneetjes witte kaas + 1 glas ongezoet sinaasappelsap | 1 potje yoghurt + ½ kopje volle granen + 1 peer | 2 roerei + 1 plak witte kaas + 1 snee volkorenbrood + 1 glas ongezoet aardbeiensap |
| Ochtendsnack | 1 middelgrote perzik | 2 hele toast met ricotta kaaslepels | 1 banaan |
| Lunch | 90 g gegrilde kipfilet + ½ kopje rijst + 1 kopje sla, wortel en maïssalade, op smaak gebracht met een druppel citroen en zout + 1 peer | 1 heekfilet in de oven met pompoenpuree + 1 kopje bietensalade met gekookte wortelen, op smaak gebracht met een paar druppels citroen en oregano + 1 banaan | 1 middelgrote volkoren tortilla + 90 g in reepjes gesneden kalkoenfilet + tomaat, sla en uiensalade, op smaak gebracht met citroendruppels en een lepel (dessert) olijfolie + 1 perzik |
| Tussendoortje | 1 potje suikervrije gelatine | 1 appel | 1 magere yoghurt met ½ kopje granola |
Andere aanbevelingen
Het is belangrijk om gedurende de dag veel water te drinken, het wordt aanbevolen om minimaal 2 liter per dag te drinken. Het is ook mogelijk om theeën in te nemen die de leverreiniging bevorderen om opgehoopte gifstoffen te verwijderen, zoals mariadistel, duizendblad of artisjok. Zie andere voorbeelden van huismiddeltjes voor levervet.
Als de persoon niet veel water drinkt, is het mogelijk om citroen toe te voegen, omdat het naast wat smaak aan het water geeft ook vitamine C bevat die helpt bij het ontgiften van de lever. Bovendien moet u altijd minstens 3 hoofdmaaltijden en 2 tussendoortjes gedurende de dag nuttigen, zodat u niet te lang doorgaat zonder te eten.
Bij dit dieet is het ook belangrijk dat het voedsel op een eenvoudige manier wordt bereid, zonder veel kruiden of vet, en bij voorkeur wordt gekookt zoals gegrild, gestoomd of in de oven.
Door deze richtlijnen correct te volgen, is het mogelijk om geleidelijk het opgehoopte vet op buikniveau te elimineren, evenals het opgehoopte vet in de lever, en de resultaten kunnen na ongeveer 2 maanden worden gezien. Het ideaal is echter om altijd een voedingsdeskundige te raadplegen om het menu aan te passen aan de individuele behoeften van elke persoon.