Een van de voordelen van pitaya is om u te helpen af te vallen, aangezien het een vrucht is die weinig calorieën bevat en rijk is aan vezels, maar het heeft ook andere voordelen, vooral gerelateerd aan de antioxiderende kracht. Deze vrucht beschermt ook de cellen, helpt bij de spijsvertering, druk en bestrijdt bloedarmoede omdat het rijk is aan vitamines en mineralen.
Pitaya vindt zijn oorsprong in Latijns-Amerika, is de vrucht van een cactus en wordt beschouwd als een tropische vrucht met een milde smaak, zoals een mengsel van kiwi en meloen. De belangrijkste voordelen zijn:
- Beschermt de lichaamscellen , want het is rijk aan antioxidanten die beschermen tegen kanker;
- Help de spijsvertering door de aanwezigheid van zaden in de pulp;
- Bestrijd hart- en vaatziekten , omdat de zaden essentiële vetzuren bevatten zoals omega 3;
- Regel de darm omdat deze oligosacchariden heeft, dit zijn vezels die constipatie bestrijden;
- Reguleer de bloeddruk , want het is een vrucht die rijk is aan water en die de productie van urine stimuleert, waardoor de ophoping van vocht in het lichaam wordt verminderd;
- Bestrijd bloedarmoede en osteoporose door belangrijke vitamines en mineralen te bevatten zoals ijzer, fosfor, vitamine B, C en E.
In Brazilië komt pitaya voor van december tot mei in het zuidoosten. Bovendien wordt het op grote schaal geteeld in de rest van Zuid-Amerika, Israël en China.
Belangrijkste soorten pitaya
Er zijn 3 hoofdvariaties van de vrucht:
- Witte pitaya : het heeft roze schors en is wit van binnen, omdat het het gemakkelijkst te vinden is in Brazilië;
- Pitaya rood : het heeft een roodachtig roze kleur aan de buitenkant en is roze-rood-paars aan de binnenkant, ook gevonden in Brazilië;
- Gele pitaya : het heeft een gele schil en is wit van binnen, komt vaker voor in Bolivia, Peru, Ecuador, Colombia en Venezuela.
Ze bevatten allemaal talloze eetbare zwarte zaden die over hun vruchtvlees zijn verdeeld.
Pitaya helpt bij afvallen?
Naast deze voordelen kan pitaya u ook helpen om af te vallen, omdat het bij consumptie een thermogene werking genereert, die de stofwisseling stimuleert, waardoor vetten worden geëlimineerd en de eetlust onder controle wordt gehouden.
Pitaya heeft ook een stof genaamd tyramine, die een hormoon in het lichaam genaamd glucagon activeert en het lichaam zelf stimuleert om de reserves aan suiker en vet te gebruiken en deze in energie om te zetten.
Hoe pitayafruit te eten
Om pitaya te eten, moet men de vrucht doormidden snijden en alleen het vruchtvlees eten. De pitayapulp kan ook worden gebruikt in salades, om sap of vitamine, gelei, ijs of snoep te bereiden.
Pitaya-ijs
Dit recept voor pitaya-ijs is goed voor gewichtsverlies omdat het geen suiker bevat, en pitaya is een caloriearm fruit dat de eetlust onder controle houdt en het metabolisme versnelt.
Ingrediënten:
- 2 kopjes pitayapulp
- Zoetstof in poedervorm naar smaak
- 1 kopje lichte room
- 4 eiwitten
Voorbereidingsmodus:
Meng de ingrediënten en doe ze in een kom met deksel. Zet ongeveer 2 uur in de vriezer. Klop met behulp van een elektrische mixer en doe terug in de vriezer tot het serveren.
Naast afvallen is pitaya goed om de darm te helpen reguleren en de spijsvertering te vergemakkelijken.
Pitaya voedingswaarde-informatie
| Componenten | Hoeveelheid per 100 g pitayapulp |
| Energie | 50 calorieën |
| Water | 85,4 g |
| Eiwitten | 0,4 g |
| Vet | 0,1 g |
| Koolhydraten | 13,2 g |
| Vezels | 0,5 g |
| Vitamine C | 4 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Fosfor | 16 mg |
Naast alle voordelen en vitamines bevat pitaya weinig calorieën, omdat het een zeer goede vrucht is om op te nemen in diëten voor gewichtsverlies.