In het menu van het ketogene dieet om af te vallen, moet je alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker en koolhydraten, zoals rijst, pasta, bloem, brood en chocolade, elimineren, waardoor de consumptie van voedselbronnen van eiwitten en vetten, zoals vlees, eieren, zaden, avocado wordt verhoogd en olijfolie. In het geval van fruit, aangezien ze koolhydraten bevatten, moeten aardbeien, bosbessen, kersen en bramen bij voorkeur worden geconsumeerd, aangezien zij degenen zijn die de minste hoeveelheid van deze voedingsstof bevatten.
Dit type voedsel kan 1 tot 3 maanden gevolgd worden, en in het zogenaamde cyclische ketogene dieet is het mogelijk om af te wisselen tussen 5 opeenvolgende dagen dieet en 2 dagen koolhydraatvoer, wat de vervulling van het menu ook in het weekend vergemakkelijkt.
Het ketogene dieet stimuleert gewichtsverlies omdat het ervoor zorgt dat het lichaam energie produceert uit het verbranden van vet, in plaats van de koolhydraten die normaal uit voedsel komen.
Om u te helpen af te vallen, is hier het voorbeeld van een driedaags menu voor dit dieet.
Dag 1
- Ontbijt: 2 roereieren met boter + ½ kopje frambozen;
- Ochtendsnack: suikervrije gelatine + 1 handvol gedroogd fruit;
- Lunch / Diner: 2 biefstukken met kaassaus, vergezeld van asperges met reepjes peper gebakken in olijfolie;
- Snack: 1 ongezoete yoghurt + 1 eetlepel chiazaad + 1 rol mozzarellakaas en ham.
Dag 2
- Ontbijt: Bulletproof koffie (met boter en kokosolie) + 2 plakjes kalkoen vergezeld van ½ avocado en een handvol rucola;
- Ochtendsnack: 1 ongezoete yoghurt + 1 handvol noten;
- Lunch / Diner: gegrilde zalm met mosterdsaus + groene salade met rucola, tomaat, komkommer en rode ui + 1 eetlepel olie + azijn, oregano en zout om op smaak te brengen;
- Middagsnack: 6 aardbeien met zure room + 1 lepel chiazaad.
Dag 3
- Ontbijt: hamtortilla met 2 plakjes avocado;
- Ochtendsnack: ½ avocado met 2 eetlepels pindakaas;
- Lunch: kip in witte saus met zure room + boerenkoolsalade met gesauteerde ui met olijfolie of kokosolie;
- Middagsnack: avocado-smoothie met chiazaadjes.
Het is belangrijk om te onthouden dat dit dieet gecontra-indiceerd is voor 65-plussers en in geval van nierfalen, leverproblemen, hart- en vaatziekten en het gebruik van cortisone-medicatie, zoals corticosteroïden. Daarom wordt aanbevolen dat het wordt toegestaan door de arts en vergezeld gaat van een voedingsdeskundige. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan en verboden in het ketogene dieet.
Lees meer over ketogeen dieet in de volgende video: