Het dieet voor een persoon met diabetes is erg belangrijk, zodat de bloedsuikerspiegel onder controle blijft en constant wordt gehouden om te voorkomen dat veranderingen zoals hyperglykemie en hypoglykemie optreden. Daarom is het belangrijk dat wanneer de diagnose diabetes wordt gesteld, de persoon naar de voedingsdeskundige gaat voor een volledige voedingsbeoordeling en dat er een voedingsplan wordt aangegeven dat is afgestemd op hun behoeften.
In het diabetesdieet is het belangrijk om de hoeveelheid vezelrijk voedsel op te nemen en te verhogen, omdat ze helpen bij het onder controle houden van het suikerniveau, glycemie genaamd, evenals het consumeren van voedsel met een lage glycemische index, dat wil zeggen voedsel dat de hoeveelheid suiker verhoogt. actueel. Daarnaast is het belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen die vet bevatten te reguleren, aangezien er naast diabetes een risico bestaat dat de persoon hartaandoeningen krijgt.
Tabel met voedingsmiddelen voor diabetici
De volgende tabel helpt mensen met diabetes om erachter te komen welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, verboden en welke moeten worden vermeden:
| Toegestaan | Met mate | Vermijd |
| Bonen, linzen, kikkererwten en maïs | Bruine rijst, bruin brood, couscous, maniokmeel, popcorn, erwten, maïsmeel, aardappelen, gekookte pompoen, cassave, yams en rapen | Wit, witte rijst, aardappelpuree, snacks, bladerdeeg, tarwebloem, cakes, stokbrood, witbrood, koek, wafel |
Fruit zoals appel, peer, sinaasappel, perzik, mandarijn, rood fruit en groene banaan. Het wordt aanbevolen om ze met schil te eten. Groenten zoals sla, broccoli, courgette, champignons, uien, tomaten, spinazie, bloemkool, paprika, aubergine en wortelen. | Kiwi, meloen, papaja, dennenappel, druiven en rozijnen. Biet | Fruit zoals dadels, vijgen, watermeloen, siroopvruchten en gelei met suiker |
| Volkorengranen zoals haver, bruin brood en gerst | Thuis bereide volkoren pannenkoeken | Geïndustrialiseerde granen die suiker bevatten |
| Vetarm vlees, zoals kip en kalkoen zonder vel en vis | rood vlees | Worsten zoals salami, mortadella, ham en reuzel |
| Stevia of stevia zoetstof | Andere zoetstoffen | Suiker, honing, bruine suiker, jam, siroop, suikerriet |
| Zonnebloem, lijnzaad, chia, pompoenpitten, gedroogd fruit zoals noten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's | Olijfolie, lijnzaadolie (in kleine hoeveelheden) en kokosolie | Gefrituurd voedsel, andere oliën, margarine, boter |
| Water, ongezoete thee, natuurlijk gearomatiseerd water | Suikervrije natuurlijke vruchtensappen | Alcoholische dranken, geïndustrialiseerde sappen en frisdranken |
| Melk, magere yoghurt, magere witte kaas | - | Volle melk en yoghurt, gele kazen, gecondenseerde melk, zure room en roomkaas |
Het ideaal is om altijd om de 3 uur kleine porties voedsel te eten, 3 hoofdmaaltijden en 2 tot 3 tussendoortjes per dag te maken (halverwege de ochtend, halverwege de middag en voor het slapengaan), met inachtneming van het maaltijdschema.
Het fruit dat bij diabetes is toegestaan, mag niet afzonderlijk worden geconsumeerd, maar moet samen met ander voedsel worden gegeten en bij voorkeur aan het einde van een hoofdmaaltijd, zoals lunch of diner, altijd in kleine porties. Het is belangrijk om de voorkeur te geven aan de consumptie van de hele vrucht en niet aan sap, omdat de hoeveelheid vezels minder is.
Kun je snoep eten bij diabetes?
U kunt bij diabetes geen snoep eten, omdat ze grote hoeveelheden suiker bevatten, waardoor de glucosespiegel stijgt en diabetes ongecontroleerd raakt, waardoor het risico op diabetesgerelateerde ziekten zoals blindheid, hartproblemen, nierproblemen en bijvoorbeeld moeilijkheid bij het genezen. Bekijk een volledige lijst met te vermijden voedingsmiddelen met veel suiker.
Als u echter goed eet en uw bloedglucose onder controle is, kunt u af en toe wat snoep consumeren, bij voorkeur thuis bereid.
Wat te eten om diabetes te verlagen
Om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden, wordt aanbevolen om bij elke maaltijd vezelrijk voedsel te consumeren en moet u ten minste 25 tot 30 gram per dag eten. Bovendien moet de voorkeur worden gegeven aan voedingsmiddelen met een lage en gemiddelde glycemische index, wat een belangrijke waarde is om te weten hoeveel een bepaald voedingsmiddel rijk is aan koolhydraten en de hoeveelheid suiker in het bloed verhoogt.
Om diabetes onder controle te houden is het belangrijk om, naast een uitgebalanceerd dieet, lichaamsbeweging te verrichten, zoals wandelen of een of andere sport, 30 tot 60 minuten per dag, omdat dit ook helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, aangezien de spier de glucose tijdens het sporten. Het wordt aanbevolen dat de persoon voordat hij de activiteit uitvoert, een kleine snack maakt om hypoglykemie te voorkomen. Kijk wat de diabetespatiënt moet eten voordat hij gaat sporten.
Daarnaast is het ook belangrijk om dagelijks de hoeveelheid suiker in het bloed te meten en gebruik te maken van de door de arts aangegeven medicatie, alsook de begeleiding van de voedingsdeskundige in te winnen zodat een adequate beoordeling wordt gemaakt. Zie in de volgende video hoe diabetesvoeding moet zijn: