Het dieet voor gastro-oesofageale reflux moet uitgebalanceerd en gevarieerd zijn, het is belangrijk om fruit, groenten en wit vlees toe te voegen, naast het aanbevelen om voedsel te vermijden dat moeilijk verteerbaar is of dat irritatie in de maag veroorzaakt, zoals gebakken voedsel en peper, bijvoorbeeld. .
Reflux treedt op wanneer maagzuur in de slokdarm stijgt, vooral na de maaltijd, en symptomen veroorzaakt zoals brandend gevoel, pijn bij het slikken en regurgitatie. De behandeling van gastro-oesofageale reflux bestaat voornamelijk uit het aanbrengen van enkele veranderingen in eetgewoonten, maar in sommige gevallen kan de arts het gebruik van bepaalde medicijnen aanbevelen indien nodig. Begrijp hoe refluxbehandeling wordt uitgevoerd.
Eten om te vermijden
Het voedsel dat wordt gegeten, heeft een directe invloed op de hoeveelheid zuur die in de maag wordt geproduceerd, dus het elimineren van voedsel dat de zuurconcentratie verhoogt, helpt de symptomen bij sommige mensen te verbeteren.
Het is belangrijk om te vermelden dat de voedingsmiddelen die refluxsymptomen verergeren, van persoon tot persoon kunnen verschillen, het is belangrijk om vast te stellen wat deze voedingsmiddelen zijn en dus de consumptie ervan te vermijden. Voedingsmiddelen die gastro-oesofageale refluxsymptomen kunnen verergeren zijn:
- Vetten en voedingsmiddelen die ze bevatten , omdat de spijsvertering veel langzamer verloopt en het voedsel langer in de maag blijft, waardoor de maaglediging wordt vertraagd en de zuurproductie en de kans op refluxsymptomen toenemen. Daarom wordt aanbevolen om de consumptie van rood vlees, worst, bologna, frites, tomatensaus, mayonaise, croissants, koekjes, cakes, pizza, industriële sauzen, gele kazen, boter, margarine, reuzel, spek en yoghurt te vermijden integraal;
- Cafeïne , omdat het een stimulerende stof is, kan de maagwand irriteren en reflux bevorderen. Daarom is het raadzaam voedingsmiddelen te vermijden die cafeïne bevatten, zoals koffie, zwarte thee, groene thee, matethee, frisdranken, energiedranken en chocolade;
- Alcoholische dranken , voornamelijk gefermenteerde dranken zoals bier en wijn, omdat ze de maag irriteren en de zuurproductie verhogen;
- Koolzuurhoudende dranken , zoals frisdrank en bruisend water, omdat ze de druk in de maag verhogen;
- Voedsel met munt- en muntsmaak , omdat ze het maagslijmvlies kunnen irriteren;
- Paprika's, hete sauzen en kruiden , omdat ze ook irriterend zijn voor de maagwand en een verhoogde zuurgraad bevorderen, wat leidt tot refluxsymptomen.
Bovendien kunnen bij sommige mensen, vooral degenen die ook oesofagitis hebben, citrusvruchten zoals sinaasappel, ananas, citroen en tomaat pijn en malaise veroorzaken, en het is belangrijk om deze voedingsmiddelen in deze gevallen te vermijden.
Sommige mensen voelen zich misschien ook slecht bij het eten van voedsel dat uien en knoflook bevat of bij het eten van vetrijk fruit zoals avocado en kokos, het is belangrijk om hun tolerantie in de gaten te houden.
Toegestaan voedsel
De voedingsmiddelen die in het dieet moeten worden opgenomen, zijn fruit en groenten, en het is ook raadzaam om de voorkeur te geven aan de consumptie van magere vleessoorten, zoals kip en kalkoen zonder vel, evenals vis en eiwit. Zuivelproducten en hun derivaten moeten worden afgeroomd, waarbij de consumptie van witte kazen, zoals ricotta en kwark wordt aanbevolen. Het is ook mogelijk om zonder enige contra-indicatie brood, rijst, bananen, pasta, aardappelen en bonen te consumeren.
De goede vetten uit olijfolie en zaden kunnen in kleine porties gegeten worden. Bovendien is het mogelijk om gember op te nemen bij de bereiding van maaltijden of in de vorm van thee, omdat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft en de symptomen die verband houden met maaglediging verbetert.
Het wordt ook aanbevolen om kamille-thee te drinken, omdat het de symptomen van een slechte spijsvertering verbetert en een kalmerend en ontspannend effect heeft op de maag, waardoor zuurgraad en reflux worden verlicht.
Reflux dieetmenu
De volgende tabel toont een voorbeeld van een 3-daags refluxdieetmenu.
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 glas magere melk + 2 sneetjes brood met ricotta + 1 peer | 1 magere yoghurt met 2 eetlepels haver en 1/2 banaan in plakjes gesneden | 1 kopje kamille-thee + roerei-eiwit + 3 toast + 1 plak papaja |
| Ochtendsnack | 1 kopje gelatine | 4 Maria-koekjes | 3 crackers van roomkrakers met ricotta |
| Lunch | 1 stuk vis met 2 middelgrote aardappelen vergezeld van gestoomde groenten gekruid met 1 theelepel olijfolie + 1 kopje in blokjes gesneden watermeloen | 1 middelgrote kipfilet met 1/2 kopje rijst + 1/2 kopje bonen vergezeld van salade met 1 theelepel olijfolie + 1 appel | Quinoa met groenten (wortelen, paprika en broccoli) met 90 gram kipfilet in blokjes gesneden + 1 perzik |
| Tussendoortje | 1 appel in de oven met kaneel | Suikervrije gemberthee + 3 hele toastjes met ricotta | 1 magere yoghurt met 1 theelepel chiazaad en haverlepel |
De hoeveelheden in het menu kunnen variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en of de persoon al dan niet een andere ziekte heeft, dus het wordt aanbevolen om naar de voedingsdeskundige te gaan, zodat het dieetplan is afgestemd op de individuele behoeften.
Wanneer een dieet en medicamenteuze behandeling de refluxsymptomen niet verlichten, kan de arts een operatie aanbevelen om de pylorussfincter te versterken en te voorkomen dat maagsappen terugkeren naar de slokdarm. Begrijp hoe refluxchirurgie wordt uitgevoerd.
Andere voorzorgsmaatregelen die moeten worden gevolgd
Naast voedsel is het belangrijk om een reeks voorzorgsmaatregelen te nemen om reflux te voorkomen, zoals:
- Eet meerdere keren per dag kleine porties, elke 2 of 3 uur;
- Vermijd het drinken van vloeistoffen tijdens maaltijden;
- Eet 3 tot 4 uur voor het slapengaan niet;
- Verhoog de consumptie van fruit en groenten;
- Vermijd liggen of sporten direct na de maaltijd;
- Kauw je eten goed en eet langzaam en op een rustige plek;
- In het geval van overgewicht moet een uitgebalanceerd en caloriearm dieet worden gegeven dat bevorderlijk is voor gewichtsverlies, en het is belangrijk om naar de voedingsdeskundige te gaan om een passend voedingsplan op te stellen dat is afgestemd op de behoeften van de persoon;
- Slaap in een hoek van 45 graden, plaats een kussen of breng het hoofdeinde van het bed omhoog, waardoor nachtelijke reflux wordt verminderd;
- Vermijd het gebruik van strakke kleding en riemen, omdat deze de druk in de maag kunnen verhogen en reflux bevorderen.
Daarnaast is het ook belangrijk om te stoppen met roken en stress te verminderen, aangezien beide factoren het risico op reflux vergroten. Hier zijn enkele tips voor het natuurlijk behandelen van reflux: