Voedsel is een van de belangrijkste onderdelen bij de behandeling van hoge bloeddruk.Daarom moet u dagelijks zorgen, zoals het verminderen van de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd, het vermijden van gefrituurd en verwerkt voedsel van het ingebouwde en ingeblikte type, vanwege het hoge gehalte zout, en geef de voorkeur aan natuurlijk voedsel, zoals groenten en vers fruit.
Bovendien moeten mensen die aan hoge bloeddruk lijden, hun waterverbruik verhogen door 2 tot 2,5 liter per dag te drinken en hun regelmatige fysieke activiteit, zoals wandelen of hardlopen, minstens 3 keer per week verhogen.
Drukverlagend voedsel
De meest geschikte voedingsmiddelen om een hoge bloeddruk te verlagen zijn:
- Alle vers fruit;
- Kaas zonder zout;
- Olijfolie;
- Kokosnootwater;
- Granen en hele voedingsmiddelen;
- Bietensap;
- Eieren;
- Rauwe en gekookte groenten;
- Wit vlees, zoals kip zonder vel, kalkoen en vis;
- Ongezouten kastanjes en pinda's;
- Lichte yoghurt.
Het is ook belangrijk om diuretische voedingsmiddelen in de voeding op te nemen, zoals watermeloen, ananas, komkommer en peterselie, naast het verhogen van de waterconsumptie, omdat dit helpt om vochtretentie via de urine te elimineren en te reguleren. bloeddruk.
Lees meer over andere diuretische voedingsmiddelen die de druk helpen beheersen.
Hoeveel zout mag ik per dag consumeren?
De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert 1 tot 3 gram zout per dag om een verhoging van de bloeddruk te voorkomen. Zout is samengesteld uit chloor en natrium, dat verantwoordelijk is voor de stijging van de bloeddruk.
De meeste voedingsmiddelen bevatten natrium, vooral geïndustrialiseerde, het is belangrijk om het voedseletiket in de gaten te houden en te lezen, met een dagelijkse natriumaanbeveling van tussen de 1500 en 2300 mg per dag.
Ter vervanging van zout kan een grote verscheidenheid aan specerijen en kruiden worden gebruikt om smaak aan voedingsmiddelen toe te voegen, zoals bijvoorbeeld oregano, rozemarijn, peterselie en koriander.
Hoeveel koffie wordt aanbevolen?
Sommige onderzoeken tonen aan dat cafeïne de bloeddruk korte tijd na consumptie kan verhogen, ongeacht of de persoon al dan niet een hoge bloeddruk heeft.
Er zijn nog meer studies nodig over de langetermijneffecten, maar sommige studies tonen aan dat matige consumptie van 3 kopjes koffie per dag gezondheidsvoordelen heeft en hart- en vaatziekten, aritmieën en diabetes voorkomt.
Eten om te vermijden
Voedingsmiddelen die niet mogen worden geconsumeerd in geval van hoge bloeddruk zijn:
- Gefrituurd voedsel in het algemeen;
- Kazen zoals parmezaan, provolon, Zwitsers;
- Ham, Bologna, salami;
- Voedingsmiddelen met veel vet. Kijk goed naar voedseletiketten;
- Gevulde en ingeblikte voedingsmiddelen, zoals rookworst, gepresenteerd;
- Ingeblikt zoals tonijn of sardines;
- Snoepgoed;
- Voorgekookte of ingemaakte groenten en groenten;
- Gedroogd fruit, zoals pinda's en cashewnoten;
- Sauzen, zoals ketchup, mayonaise, mosterd;
- Worcestershire of sojasaus;
- Kruidenblokjes klaar om te koken;
- Vlees, zoals hamburger, bacon, gedroogd vlees, worst, beef jerky;
- Kinderen, paté, sardines, ansjovis, gezouten kabeljauw;
- Pickles, olijven, asperges, ingeblikte palmharten;
- Alcoholische dranken, frisdranken, energiedranken, kunstmatige sappen.
Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vet of natrium, waardoor de ophoping van vetplaques in de slagaders wordt bevorderd, wat de doorgang van bloed belemmert en dientengevolge de druk verhoogt en daarom dagelijks moet worden vermeden.
In het geval van alcoholische dranken geven sommige onderzoeken aan dat elke dag een klein glas rode wijn nemen voordelen heeft voor de stofwisseling en het cardiovasculaire systeem, aangezien het rijk is aan flavonoïden, polyfenolen en antioxidanten, stoffen die het hart beschermen.