Rapadura is het zoete gemaakt van het geconcentreerde suikerrietsap en is, in tegenstelling tot witte suiker, rijk aan voedingsstoffen zoals calcium, magnesium, ijzer en kalium.
Een klein stukje rapadura met 30 g bevat ongeveer 111 Kcal, en het ideaal is om slechts die hoeveelheid per dag te consumeren om niet aan te komen. Een goede tip is om rapadura direct na een grote maaltijd zoals lunch te eten, waarbij je meestal salade eet in het hoofdgerecht, wat helpt om de vetproductie die het rapadura-snoepje kan opleveren te verminderen.
Voordelen van Rapadura
Vanwege het gehalte aan vitamines en mineralen, levert een matige consumptie van rapadura voordelen op zoals:
- Geef meer energie voor training , want het is rijk aan calorieën;
- Voorkom bloedarmoede door ijzer en B-vitamines te bevatten;
- Verbeter de werking van het zenuwstelsel door de aanwezigheid van B-vitamines;
- Voorkom krampen en osteoporose , omdat het calcium en fosfor bevat.
Bruine rijst waaraan voedzaam voedsel is toegevoegd, zoals noten, kokos en pinda's, levert nog meer gezondheidsvoordelen op, maar het is belangrijk om te onthouden dat de consumptie ervan slechts in kleine hoeveelheden per dag moet worden gedaan, vooral tijdens of na de training, of natuurlijke energie van lange trainingen die langer dan 1 uur duren. Lees meer over natuurlijke suikers en zoetstoffen en weet welke u moet kiezen.
Voedingssamenstelling
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling voor 100 g rapadura en witte suiker, om de voedingsstoffen van elk te vergelijken:
| Hoeveelheid: 100 g | Rapadura | Witte suiker |
| Energie: | 352 kcal | 387 kcal |
| Koolhydraat: | 90,8 kcal | 99,5 g |
| Eiwit: | 1 g | 0,3 g |
| Vet: | 0,1 g | 0 g |
| Vezels: | 0 g | 0 g |
| Calcium: | 30 mg | 4 mg |
| Ijzer: | 4,4 g | 0,1 mg |
| Magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| Kalium: | 459 mg | 6 mg |
Het is belangrijk om te onthouden dat bruine suiker, ondanks dat het gezonder is, niet te veel mag worden geconsumeerd, omdat het het risico op problemen zoals gewichtstoename, triglyceriden, hoog cholesterol en bloedglucose kan verhogen. Het mag ook niet worden gebruikt door mensen met diabetes, hoog cholesterol en nieraandoeningen.
Rapadura geeft tijdens het trainen meer energie
Rapadura kan worden gebruikt als snelle bron van energie en voedingsstoffen bij lange trainingssessies met veel slijtage, zoals bij hardlopen, trappen, roeien en vechtsporten. Doordat het een hoge glycemische index heeft, wordt de suikersergie uit rapadura snel door het lichaam opgenomen, waardoor je je trainingsprestaties kunt behouden zonder dat je buik zwaar wordt.
Dus bij training die langer dan 1 uur duurt, kun je 25 tot 30 g rapadura consumeren om energie en mineralen te vervangen die verloren gaan door zweet. Naast rapadura kan suikerrietsap ook worden gebruikt als een strategie om snel te hydrateren en energie aan te vullen. Bekijk meer tips over wat u kunt eten voor en na de training.
Bekijk de volgende video en zie hoe je een zelfgemaakte energiedrank maakt om je training te verbeteren: