De meeste voedingsmiddelen bevatten van nature natrium in hun samenstelling, waarbij vlees, vis, eieren en algen de belangrijkste natuurlijke bron van dit mineraal zijn, wat belangrijk is voor het goed functioneren van het hart en de spieren.
Het zijn echter geïndustrialiseerde voedingsmiddelen, zoals snacks of fastfood, die de grootste hoeveelheid zout bevatten en die de gezondheidsschade aanzienlijk vergroten, wat kan leiden tot hoge bloeddruk of hartproblemen.
Hoewel de woorden natrium en zout door elkaar worden gebruikt, betekenen ze niet hetzelfde, aangezien zout is samengesteld uit de mineralen natrium en chloride, en dagelijks mag u maximaal 5 g zout consumeren, wat hetzelfde is als 2000 mg natrium, wat overeenkomt met 1 volle theelepel. Lees hier meer over natrium.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan zout
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan zout zijn bewerkte voedingsmiddelen en omvatten:
Natriumrijke bewerkte 
voedingsmiddelen Biologische natriumrijke voedingsmiddelen- Verwerkt vlees , zoals ham, bologna, spek, brood, peterselie;
- Gerookte en ingeblikte vis zoals sardientjes of tonijn;
- Kazen zoals parmezaan, roquefort, camembert, romige cheddar;
- Kant-en-klare kruiden zoals aliskino, seizoensgebonden, aji-no-moto, ketchup, mosterd, mayonaise;
- Reeds bereide soepen, bouillons en maaltijden;
- Ingeblikte groenten zoals palmhart, erwten, maïs, augurken, champignons en olijven;
- Verwerkte koekjes en cakes , waaronder zoutwaterkrakers;
- Fastfood, zoals pizza of patat;
- Geïndustrialiseerde snacks en snacks zoals frites, pinda's, kebabs, gebakjes, kebabs, coxinha;
- Boter en margarine.
Om de aanbeveling op te volgen om tot 5 g zout per dag te consumeren, is het dus belangrijk om deze voedingsmiddelen niet te kopen en indien mogelijk verse voedingsmiddelen te kiezen. Maak kennis met andere tips in: Hoe zoutconsumptie te verminderen.
Natuurlijke bron van natrium
De belangrijkste natuurlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan natrium zijn dierlijk voedsel zoals vlees, vis, eieren of melk, die de belangrijkste bron van natrium zouden moeten zijn en daarom dagelijks zouden moeten worden geconsumeerd, aangezien ze bijdragen tot de goede werking van het hart en de spieren.
Sommige natriumrijke biologische voedingsmiddelen zijn onder meer:
| Natuurlijk eten | Hoeveelheid natrium |
| Kombu Zeewier | 2805 mg |
| Krab | 366 mg |
| Mossel | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Sojameel | 464 mg |
| Zalm | 135 mg |
| Tilapia | 108 mg |
| Rijst | 282 mg |
| Koffiebonen | 152 mg |
| Zwarte thee in bladeren | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Omdat voedsel natrium in zijn samenstelling bevat, moet men tijdens de bereiding geen zout toevoegen, omdat overtollig zout zeer schadelijk is voor het lichaam. Lees meer op: Overtollig zout is slecht.
Bovendien bevatten voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte in sommige gevallen ook veel suiker en vet, zoals bijvoorbeeld ketchup, koekjes en chips. Lees meer voedingsmiddelen met veel suiker op: Voedingsmiddelen met veel suiker.