Voedselvergiftiging is een situatie die optreedt als gevolg van de opname van voedsel of dranken die besmet zijn met micro-organismen, zoals bacteriën, schimmels, virussen of parasieten. Deze besmetting kan optreden tijdens het hanteren en bereiden van het voedsel of tijdens het proces van opslag en conservering van voedsel of drank.
Symptomen verschijnen meestal binnen 3 dagen na consumptie van het besmette voedsel en verdwijnen na korte tijd. Het is echter normaal dat sommige tekenen en symptomen optreden, zoals bijvoorbeeld diarree, koorts, buikpijn en koliek. In het geval van kinderen, bejaarden of zwangere vrouwen, als de symptomen aanhouden, wordt aanbevolen om naar de eerste hulp te gaan zodat ze niet uitgedroogd raken en een passende behandeling wordt gestart.
Het is ook mogelijk om voedselvergiftiging thuis te bestrijden door middel van enkele zelfgemaakte maatregelen, waaronder:
1. Neem houtskool
Houtskool is een remedie die werkt door de adsorptie van gifstoffen in het lichaam te bevorderen, waardoor de symptomen van intoxicatie worden verminderd. Bij voedselvergiftiging kan actieve kool dus gifstoffen absorberen die worden geproduceerd door het micro-organisme dat verantwoordelijk is voor de infectie en de symptomen verlichten. Daarnaast helpt actieve kool ook om darmgassen te verminderen.
Om houtskool effect te laten hebben op voedselvergiftiging, wordt aanbevolen om 1 capsule houtskool gedurende 2 dagen in te nemen. Lees meer over geactiveerde houtskool.
2. Drink veel vloeistoffen
De consumptie van veel vloeistoffen tijdens voedselvergiftiging is erg belangrijk omdat het uitdroging voorkomt, het vocht dat verloren gaat door braken en diarree aanvult en het herstel versnelt. Het is dus belangrijk dat overdag water, thee, natuurlijk vruchtensap, kokoswater, orale rehydratatiezouten, die bijvoorbeeld in de apotheek te vinden zijn, of isotone dranken gedurende de dag worden ingenomen.
Bekijk geweldige zelfgemaakte opties om verloren vocht te helpen vervangen en symptomen te verlichten.
3. Rust
Rust is essentieel om voedselvergiftiging te helpen behandelen, omdat het lichaam energie moet besparen door het verlies van vocht en voedingsstoffen door braken en diarree, en ook om uitdroging te voorkomen.
4. Eet licht
Zodra het braken en de diarree afnemen of voorbijgaan, moet u licht eten, te beginnen met bijvoorbeeld kippensoep, aardappelpuree, groentecrème of gekookte vis, afhankelijk van de tolerantie van de persoon.
Bovendien is het belangrijk om bewerkte, vette en gekruide voedingsmiddelen te vermijden, waarbij u de voorkeur geeft aan fruit, groenten, mager vlees en vis die altijd gekookt is. Lees meer over wat u moet eten om voedselvergiftiging te behandelen.
Over het algemeen gaat voedselvergiftiging pas na 2 tot 3 dagen door met deze maatregelen en is het niet nodig om specifieke medicatie te nemen. Als de symptomen echter aanhouden of verergeren, is het belangrijk om een arts te raadplegen.