Allergie voor koemelkeiwit (APLV) treedt op wanneer het immuunsysteem van de baby melkeiwitten afstoot en ernstige symptomen veroorzaakt zoals een rode huid, sterk braken, bloederige ontlasting en ademhalingsmoeilijkheden.
In deze gevallen moet de baby worden gevoed met speciale melkformules die door de kinderarts zijn aangegeven en die geen melkeiwitten bevatten, naast het vermijden van de consumptie van voedsel dat melk bevat.
Hoe is voeren zonder koemelk
Voor baby's die allergisch zijn voor melk en die nog steeds borstvoeding geven, moet de moeder ook stoppen met het consumeren van melk en producten die melk bevatten in het recept, omdat het eiwit dat de allergie veroorzaakt, overgaat in de moedermelk en de symptomen van de baby veroorzaakt.
Naast de zorg voor borstvoeding, moeten baby's tot 1 jaar oud ook zuigelingenmelk gebruiken die geen koemelkeiwit bevatten, zoals Nan Soy, Pregomin, Aptamil en Alfaré. Na de leeftijd van 1 jaar moet de follow-up met de kinderarts worden voortgezet en kan het kind verrijkte sojamelk of een andere door de arts voorgeschreven soort melk gaan consumeren.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat men op alle leeftijden de consumptie van melk en elk product dat melk in de samenstelling bevat, zoals kaas, yoghurt, cakes, gebak, pizza's en witte saus, moet vermijden.
Wat te eten bij melkallergie Hoe normale koliek te onderscheiden van melkallergie
Om onderscheid te maken tussen normale koliek en melkallergie, moet men de symptomen observeren, aangezien koliek niet verschijnt na alle voedingen en mildere pijn en ongemak veroorzaakt dan allergie.
Bij allergie zijn de symptomen ernstiger en omvatten ze naast darmproblemen ook prikkelbaarheid, veranderingen van de huid, braken, ademhalingsmoeilijkheden, zwelling van de lippen en ogen en prikkelbaarheid.
Voedingsmiddelen en ingrediënten die uit het dieet moeten worden verwijderd
De onderstaande tabel toont de voedingsmiddelen en ingrediënten van geïndustrialiseerde producten die melkeiwit bevatten en uit het dieet moeten worden verwijderd.
| Verboden voedingsmiddelen | Verboden ingrediënten (zie op etiket) |
| Koeienmelk | Caseïne |
| Kaas | Caseïnaat |
| Geiten-, schapen- en buffelmelk en kaas | Lactose |
| Yoghurt, wrongel, petit suisse | Lactoglobuline, lactoalbumine, lactoferrine |
| Zuiveldrank | Botervet, boterolie, boterester |
| Melk creme | Watervrij melkvet |
| Room, stremsel, zure room | Melk geven |
| boter | Wei, wei-eiwit |
| Margarine met melk | Zuivelgist |
| Ghee (geklaarde boter) | Eerste kweek van melkzuur gefermenteerd in melk of wei |
| Kwark, roomkaas | Zuivelproduct, melkmengsel |
| witte saus | Microdeeltjes melk wei-eiwit |
| Dulce de leche, slagroom, zoete room, pudding | Diacetyl (meestal gebruikt in bier of beboterde popcorn) |
De ingrediënten die in de rechterkolom worden vermeld, zoals caseïne, caseïnaat en lactose, moeten worden gecontroleerd op de ingrediëntenlijst op het etiket van bewerkte voedingsmiddelen.
Bovendien kunnen producten die kleurstoffen, aroma's of een natuurlijke smaak van boter, margarine, melk, karamel, kokosroom, vanillecrème en andere melkderivaten bevatten, sporen van melk bevatten. In deze gevallen moet u dus de SAC van de productfabrikant bellen en de aanwezigheid van melk bevestigen voordat u het voedsel aan het kind aanbiedt.