Onder de voedselopties of zoetstoffen met calorieën is honing de meest betaalbare en gezonde keuze. Een eetlepel bijenhoning is ongeveer 46 kcal, terwijl 1 eetlepel witte suiker 93 kcal is en bruine suiker 73 kcal.
Om honing te consumeren zonder aan te komen, is het belangrijk om het in kleine hoeveelheden en slechts 1 tot 2 keer per dag te gebruiken. Omdat het een gezond voedingsmiddel is, wordt er vele malen meer honing toegevoegd dan aanbevolen om bijvoorbeeld wat sap of vitamine te zoeten, waardoor de persoon aankomt in plaats van de calorieën van het dieet te verminderen en te helpen afvallen.
Omdat honing minder dik wordt dan suiker
Honing is minder dikmakend dan suiker omdat het minder calorieën bevat en een matige glycemische index heeft, waardoor de bloedsuikerspiegel na consumptie minder stijgt, waardoor het begin van de honger wordt vertraagd en het lichaam niet gaat produceren vet.
Dit komt omdat er in de samenstelling van honing een koolhydraat is genaamd palatinose, dat verantwoordelijk is voor de laagste glycemische index van honing. Bovendien heeft honing verschillende voedingsstoffen en bioactieve stoffen, zoals thiamine, ijzer, calcium en kalium, die de gezondheid verbeteren en dit voedsel antioxiderende en slijmoplossende eigenschappen geven. Bekijk alle voordelen van honing.
Aanbevolen hoeveelheid om niet aan te komen
Om ervoor te zorgen dat het gebruik van honing niet tot gewichtstoename leidt, moet u slechts ongeveer 2 eetlepels honing per dag consumeren, die kunnen worden toegevoegd aan sappen, vitamines, koekjes, cakes en andere culinaire bereidingen.
Het is belangrijk om te onthouden dat geïndustrialiseerde honing die in supermarkten wordt verkocht, mogelijk geen pure honing is. Zoek daarom bij het kopen van honing naar echte bijenhoning en, indien mogelijk, van biologische teelt.
Zie andere natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen die kunnen worden gebruikt om suiker te vervangen.