Bosbes is een vrucht die zeer rijk is aan antioxidanten, vitamines en vezels, waarvan de eigenschappen helpen de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, de lever te beschermen en de achteruitgang van geheugen en cognitie te vertragen.
Deze vrucht is nog steeds erg rijk aan andere voedingsstoffen en bevat weinig calorieën, en kan worden opgenomen in diëten om af te vallen. De wetenschappelijke naam is Vaccinium myrtillus en kan op verschillende manieren worden geconsumeerd, hetzij in zijn natuurlijke vorm, in de vorm van sap of als voedingssupplementen in poedervorm.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen van het consumeren van bosbessen zijn:
- Het heeft een antioxiderende werking , voornamelijk omdat het vitamine C en anthocyanen bevat die het lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen;
- Het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen , het insulinegehalte onder controle te houden en de insulinegevoeligheid te verbeteren, daarom is het geïndiceerd voor mensen die lijden aan prediabetes of diabetes;
- Reguleert de bloeddruk bij mensen met een cardiovasculair risico;
- Vermindert cognitieve stoornissen en helpt het geheugen te behouden. Dit voordeel is zowel bij mensen met dementie als bij gezonde mensen zichtbaar;
- Helpt bij het verlagen van slechte cholesterol , LDL;
- Beschermt het hart en helpt het optreden van atherosclerose te voorkomen;
- Helpt de lever te beschermen door de vetophoping in het orgaan te verminderen;
- Helpt het welzijn en een goed humeur te behouden;
- Het kan beschermen tegen influenza , omdat het antivirale eigenschappen heeft en rijk is aan vitamine C;
- Het helpt bij het bestrijden van urineweginfecties , omdat het stoffen bevat die lijken op cranberry, die de ontwikkeling van E. coli in de urinewegen voorkomen.
Bovendien lijkt de consumptie van bosbessen ook de spiervermoeidheid te verminderen na het doen van een of andere vorm van fysieke activiteit, omdat het de schade in de cellen van de spiervezels vermindert en daarom kan worden gebruikt bij de post-training, bij de bereiding van bijvoorbeeld shakes of vitamines . voorbeeld.
Blueberry voedingswaarde-informatie
Deze tabel toont de voedingscomponenten van 100 gram bosbessen:
| Voedingscomponenten in 100 gram | |
| Energie | 57 kcal |
| Eiwitten | 0,74 g |
| Vet | 0,33 g |
| Koolhydraten | 14,49 g |
| Vezel | 2,4 g |
| Water | 84,2 g |
| Calcium | 6 mg |
| Ijzer | 0,28 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Kalium | 77 mg |
| Vitamine C | 9,7 mg |
| Vitamine A. | 3 mcg |
| Vitamine K | 19,2 mg |
| Anthocyanen | 20,1 tot 402,8 mg |
Hoe en hoeveel te consumeren
De bosbes is een zeer veelzijdige vrucht die in zijn geheel kan worden geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm, in sap, in voedingssupplementen, in snoep en zelfs in de vorm van thee, inclusief het gebruik van de bladeren.
Supplementen met bosbessen kunnen worden gekocht bij reformwinkels, online of bij sommige apotheken, en u moet de gebruiksmethode van de verpakking volgen. De consumptie van natuurlijk fruit wordt aanbevolen voor 60 tot 120 g.
Andere manieren om dit formulier te consumeren zijn:
1. Bosbessenthee
Ingrediënten
- 1 tot 2 eetlepels gedroogde bosbessen;
- 200 ml kokend water.
Voorbereidingsmodus
Doe de bosbessen in een kopje en voeg het kokende water toe. Laat 10 minuten staan, zeef en drink.
2. Bosbessensap
Ingrediënten
- 1 kopje bosbessen;
- 1 kopje water;
- 3 tot 5 muntblaadjes;
- ½ citroen.
Voorbereidingsmodus
Pers de citroen uit en doe de overige ingrediënten in een blender. Goed malen en dan drinken.