Een goede manier om stokbrood, gemaakt met witte bloem, te vervangen, is door tapioca, crepioca, couscous of haverbrood te eten, wat goede opties zijn, maar het is ook mogelijk om gewoon brood te vervangen door voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals een omelet met kaas. , of een gekookt ei, bijvoorbeeld.
Witbrood is geen vijand van voedsel, maar het wordt niet aanbevolen om elke dag brood te eten, omdat het nodig is om het dieet te variëren. Bovendien maakt witbrood geen deel uit van de meeste diëten voor gewichtsverlies, omdat het rijk is aan enkelvoudige koolhydraten, die niet veel verzadiging bevorderen en die helpen bij het verkrijgen van gewicht.
Hier zijn 7 gezonde opties om brood te vervangen:
1. Fruit
Net als brood zijn fruit een bron van koolhydraten, maar ze bevatten meestal minder calorieën en bevatten meer voedingsstoffen die de stofwisseling en de algemene gezondheid bevorderen, zoals vitamines, mineralen en vezels.
Het ideaal is om slechts 1 portie fruit per maaltijd te consumeren, bij voorkeur samen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals eieren, kaas, vlees en yoghurt. Een goede combinatie is om gebakken bakbananen te maken met ei en kaas, tomaten en oregano toe te voegen om smaak toe te voegen en olijfolie, boter of kokosolie in de pan te gebruiken.
2. Bakken van haverbrood
Haverbrood is rijker aan eiwitten dan conventioneel brood en geeft meer verzadiging doordat het ook vezels bevat.
Ingrediënten:
- 1 ei
- 2 col fijne havervlokken
- 1/2 col boterthee
- 1 snufje zout
- olie of boter om de pan in te vetten
Voorbereidingsmodus:
Klop het ei in een diepe kom met een vork glad. Voeg de overige ingrediënten toe en klop weer goed. Giet het mengsel in de ingevette pan en laat het aan beide kanten bruin worden. Het kan worden gevuld met kaas, kip, vlees, vis en groenten, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel ontbijt als diner.
3. Tapioca
Net als brood is tapioca rijk aan koolhydraten en je moet het niet gebruiken als je het gebruikt, want het teveel kan je dik maken. Het aanbevolen gewichtsverlies is om slechts 1 tapioca per dag te consumeren, die moet worden gemaakt met maximaal 3 eetlepels kauwgom.
Omdat het een veelzijdig voer is, kan het op elk moment van de dag worden toegevoegd en de beste optie is om het te vullen met eiwitrijk voedsel, zoals eieren, kaas, vlees en kip. Kijk welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten.
4. Crepioca
Crepioca is een mengsel van brood en omelet dat veel wordt gebruikt om te helpen bij het afvallen, en bovendien heel eenvoudig en snel te maken is:
Ingrediënten:
- 1 ei
- 2 eetlepels tapiocagom (of 1 eetlepel kauwgom + 1 eetlepel haver).
- 1/2 col wrongelsoep
- Vulling naar smaak
- 1 snufje zout en kruiden naar smaak
Voorbereidingsmodus:
Klop het ei in een diepe kom met een vork glad. Voeg de kauwgom, de wrongel en de kruiden toe en meng goed tot ze aan beide kanten bruin worden in de ingevette pan.
De vulling kan ook direct aan het deeg worden toegevoegd voordat het in de pan wordt gedaan, waardoor de crêpe eruit springt als een omelet, of het kan pas aan het einde worden toegevoegd, zoals een broodvulling.
5. Couscous
Couscous- of maisdeeg is een typisch gerecht uit Noordoost-Brazilië, dat heel gemakkelijk te maken en veelzijdig is. Het is van nature glutenvrij, geeft veel verzadiging en combineert heel goed met alle soorten vulling, zoals vleeswaren, eieren, kip, gedroogd vlees en gebakken kazen.
Ongeveer 6 eetlepels couscous komt overeen met 2 sneetjes brood.
6. Natuurlijke yoghurt met haver
Het ruilen van brood voor yoghurt met haver helpt om meer vezels aan de maaltijd te brengen, het verzadigingsgevoel te vergroten en ook om het lichaam van eiwitten en calcium te voorzien.
Bovendien is natuurlijke yoghurt rijk aan gunstige bacteriën voor de darm, wat belangrijk is voor het aanvullen van de darmflora, terwijl haver rijk is aan inuline, een soort vezel die werkt als voedsel voor darmbacteriën die gunstig zijn voor de gezondheid van het lichaam. Bekijk alle gezondheidsvoordelen van haver.
7. Omelet
Het gebruik van omeletten als een optie voor ontbijt of diner is een geweldige optie om het koolhydraatverbruik te verminderen en je te helpen af te vallen. Daarnaast vormen de eieren gevuld met vlees, kip of groenten uit de omelet een combinatie die rijk is aan eiwitten die het verzadigingsgevoel na de maaltijd verlengen.
Indien nodig voegt men liever haver of lijnzaadmeel in kleine hoeveelheden toe aan het deeg in de omelet, zodat het rijker wordt aan vezels, die de darmtransit verbeteren en honger afweren. Lees hoeveel eieren u elke dag kunt eten zonder uw gezondheid te schaden.
Bekijk de volgende video en zie hoe u 3 recepten bereidt om te voorkomen dat u brood eet: