Venkel, ook bekend als groene anijs, anijs en witte pimpinella, is een medicinale plant van de Apiaceae- familie die ongeveer 50 cm hoog is en bestaat uit gebarsten bladeren, witte bloemen en gedroogde vruchten die een enkel zaadje bevatten , met een zoete smaak en intens aroma.
Deze plant heeft de wetenschappelijke naam Pimpinella anisum en wordt in de volksmond gebruikt voor gastritis, opgeblazen gevoel in de buik, slechte spijsvertering, gasvorming en hoofdpijn vanwege zijn pijnstillende, ontstekingsremmende en antidispeptische eigenschappen.
Venkel wordt ook gebruikt in cosmetica- en parfumerieproducten en is in verschillende vormen te vinden, zoals droog extract en olie, op markten, open markten, reformwinkels en in apotheken. Venkel wordt vaak verward met venkel en steranijs, maar dit zijn verschillende planten met verschillende eigenschappen. Bekijk meer details over de eigenschappen van steranijs en wat de voordelen zijn.
Waar is het voor
Venkel is een medicinale plant die veel wordt gebruikt om aandoeningen te behandelen zoals:
- Buikpijn;
- Hoofdpijn;
- Indigestie;
- Zwelling van de buik;
- Spiertrekkingen;
- Menstruele krampen;
- Ontsteking in de mond en keel;
- Hoesten, griep, verkoudheid, slijm, loopneus.
Deze plant heeft het vermogen om de effecten van fermentatie van voedsel in de darm, zoals de productie van gassen, te verminderen, zodat het kan worden gebruikt om het ongemak te verlichten dat wordt veroorzaakt door de toename van deze gassen in de darm. Venkel is in sommige gevallen ook geïndiceerd om de bloedsuikerspiegel te verlagen en opvliegers te verminderen, die vaak voorkomen tijdens de menopauze.
Bovendien tonen onderzoeken aan dat venkel antischimmel-, antivirale, antimicrobiële, antioxiderende, anticonvulsieve en krampstillende eigenschappen en insectenwerend middel heeft en bijvoorbeeld kan worden gebruikt tegen de proliferatie van knokkelkoortsmuggen.
Hoe venkel te gebruiken
Venkel wordt in verschillende vormen verkocht, zoals extract van gedroogd fruit en etherische olie en kan worden gebruikt als:
1. Venkelthee
Venkelthee dient om griep- en verkoudheidssymptomen, zoals hoesten, loopneus en slijm, te verbeteren. Deze thee staat ook bekend om het stimuleren van de productie van moedermelk.
Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogde venkel;
- 1 kopje water.
Hoe te gebruiken
Om de thee te bereiden moet je het water koken, doe dit water dan samen met de venkel in een kopje. Dek af en laat 3 tot 5 minuten rusten, zeef en drink daarna.
Venkel kan ook worden gebruikt in zoete recepten, zoals cakes en koekjes. Bij gebruik in capsulevorm moet het worden gebruikt volgens de richtlijnen van de arts of kruidkundige.
2. Etherische olie
Essentiële olie van venkel wordt veel gebruikt in de aromatherapie om vrouwelijke hormonen te reguleren en menstruatiekrampen te verminderen en menopauzeklachten, zoals opvliegers, te verminderen.
Deze olie kan ook gebruikt worden als spierverslapper en verzachtend, door middel van massage met 2 druppels etherische olie vermengd met amandelolie. Om hoest en loopneus te verbeteren, kunt u bovendien 3 druppels etherische olie van venkel in een kom met kokend water doen en de verdampte lucht inademen.
Mogelijke bijwerkingen
Venkel veroorzaakt over het algemeen geen bijwerkingen, vooral niet als het in voldoende hoeveelheden wordt gebruikt, maar in sommige zeldzame gevallen kunnen misselijkheid, braken en allergische reacties optreden bij overmatig gebruik.
Wie mag niet gebruiken
Venkel is gecontra-indiceerd voor vrouwen met borstkanker, omdat het de vrouwelijke hormonen, zoals oestrogeen, verandert en dit de behandeling van kanker kan beïnvloeden. Deze plant moet ook worden vermeden door mensen die ijzer aanvullen, omdat het de opname van deze voedingsstof kan verminderen.