Het soepdieet is gebaseerd op het consumeren van licht, caloriearm voedsel gedurende de dag, inclusief groentesoep en mager vlees zoals kip en vis voor lunch en diner, en fruit, yoghurt en thee gedurende de dag, naast je moet voldoende water drinken.
Dit dieet is gemaakt om te worden gebruikt door patiënten van het Hartinstituut van São Paulo, die moesten afvallen voordat ze een hartoperatie ondergingen. Vanwege het succes voor gewichtsverlies, werd het bekend als Soepdag in Hospital do Coração.
Soepdieetmenu
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags soepdieetmenu:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 kopje bottenbouillon + 1 peer | 1 hele natuurlijke yoghurt + 5 aardbeien of 2 kiwi's | 2 roerei met ricottaroom of minakaas |
| Ochtendsnack | 1 kopje ongezoete kamille thee | 1 glas citroensap + 20 pinda's | 1 glas groen sap |
| Lunch | pompoencrème met kip | tomatensoep met rundergehakt | groentesoep met tonijn (gebruik bijvoorbeeld wortelen, sperziebonen, courgette en kool) |
| Tussendoortje | 1 middelgrote plak watermeloen + 10 cashewnoten | 2 plakjes kaasblokjes met cherrytomaatjes, olijfolie en oregano | 1 hele natuurlijke yoghurt + 1 eetlepel geraspte kokos |
Botbouillon is een zeer voedzame en calorievrije soep die rijk is aan collageen, kalium, calcium en magnesium en 1 tot 2 keer per dag kan worden geconsumeerd om het dieet te verrijken. Hier leest u hoe u de bottenbouillon maakt.
Pompoenroom Kip Recept
Ingrediënten:
- 1/2 pompoen pompoen
- 500 g in blokjes gesneden kipfilet
- 1 kleine ui, gehakt
- 1 liter kokend water
- 1 blikje room (optioneel)
- Knoflook, peper, ui, zout, peterselie en bieslook naar smaak
- Fruit olijfolie
Bereidingswijze:
Kruid de kip met een beetje zout, citroen en aromatische kruiden en groenten zoals knoflook, ui, peterselie, rozemarijn, bieslook en peper. Laat het minimaal 1 uur rusten zodat de kip de smaak kan opnemen. Snijd de pompoen in grote blokjes en doe ze in een pan, voeg alleen kokend water toe tot de pompoenblokjes lichtjes bedekt zijn, laat ze ongeveer 5 tot 10 minuten koken zodat ze nog stevig zijn. Klop de pompoen terwijl deze nog heet is met het water uit je kookkunsten in de blender of met de mixer.
Fruit in een andere pan de ui in olijfolie en voeg de kipblokjes toe, zodat ze bruin worden. Voeg dan beetje bij beetje kokend water toe, tot de kip goed gaar en zacht is. Voeg de losgeklopte pompoencrème toe en breng op smaak met peper en zout, laat 5 tot 10 minuten op laag vuur koken. Voeg desgewenst de room toe om de bereiding romiger te maken.
Soeprecept: lunch en diner
Het is mogelijk om de groenten die in deze soep worden gebruikt te variëren, waarbij u altijd het gebruik van aardappelen, maniok en yams moet vermijden, en u kunt het vlees ook ruilen voor kip of vis.
Ingrediënten:
- 1/2 courgette
- 2 wortelen
- 1 kopje gehakte sperziebonen
- 1 gehakte tomaten
- 500 g mager rundergehakt
- 1 gesnipperde ui
- 1 pakje groene geur
- 1 bosje selderij of selderij
- 2 teentjes knoflook
- Snufje zout en peper
- sauteer olie
Voorbereidingsmodus:
Breng het vlees op smaak met zout, knoflook en peper. Was de groenten goed en snijd ze in blokjes. Fruit de ui in olie en voeg het gehakt toe, laat het bruin worden. Doe de groenten in de pan en bedek alles met kokend water. Voeg kruiden naar smaak toe en kook op laag vuur tot het vlees zacht is en de groenten gaar. Zie andere recepten voor soepen om af te vallen.
Wat te eten voor snacks
Voor snacks is de aanbeveling om slechts 1 fruit of 1 hele natuurlijke yoghurt of 1 glas ongezoet natuurlijk sap te consumeren, en je kunt ook de hele dag door thee drinken en groentesticks met guacamole eten.
Daarnaast kunt u ook eieren en kaas in snacks gebruiken, dit zijn voedingsmiddelen die de verzadiging verhogen en hoogwaardige eiwitten aan het dieet toevoegen.
Voordelen en zorg
De belangrijkste voordelen van het soepdieet zijn om u te helpen snel af te vallen, vochtretentie tegen te gaan en het lichaam te ontgiften. Bovendien verbetert het ook de darmtransit omdat het rijk is aan vezels en verzadiging geeft, waardoor het hongergevoel onder controle wordt gehouden.
Het moet echter samen met voedingsmonitoring worden gedaan, omdat elke persoon verschillende calorieën en voedingsstoffen nodig heeft om de gezondheid te behouden en ziekten te voorkomen. Verminder de calorieën en voedingskwaliteit van het dieet veel door problemen te veroorzaken zoals duizeligheid, verlies van spiermassa en verzwakking van het immuunsysteem. Kijk na het soepdieet wat u kunt doen om goed en op een gezonde manier af te vallen.
Contra-indicaties
Het soepdieet is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mensen met een neiging tot hypoglykemie en ouderen. Bovendien wordt het tijdens de 7 dagen van het dieet ook niet aanbevolen om lichamelijke oefeningen te doen die veel inspanning vergen, aangezien je alleen lichte activiteiten zoals wandelen mag beoefenen.