Het dieet voor mensen met nierstenen moet zout- en eiwitarm en zeer veel vocht bevatten. Om te controleren of u voldoende water drinkt, dient u op de urine te letten, deze moet helder, helder en zonder sterke geur zijn.
Er zijn verschillende soorten nierstenen en de behandeling kan per type verschillen, waarbij calciumoxalaatstenen vaker voorkomen. Overmatige consumptie van voedingsmiddelen die bijvoorbeeld rijk zijn aan oxalaten of calcium, bevordert het uiterlijk van dit type steen.
Toegestaan voedsel
De voedingsmiddelen die zijn aangegeven voor nierstenen zijn voornamelijk die welke rijk zijn aan water, waardoor de hoeveelheid vloeistof kan worden verhoogd en de urine kan worden verdund, waardoor de vorming van kristallen en stenen wordt vermeden. Het wordt aanbevolen om tussen de 2 en 3 liter water per dag te drinken.
Het dieet moet gebaseerd zijn op vers voedsel, rijk aan groenten, peulvruchten en goede vetten, zoals kastanjes, amandelen, noten, olijfolie en vis, zoals tonijn, sardientjes en zalm. Bovendien mogen voedingssupplementen alleen worden gebruikt op aanbeveling van de arts of voedingsdeskundige. Bekijk hoe de complete behandeling van nierstenen eruit ziet.
Eten om te vermijden
Voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen voor nierstenen zijn:
- Rijk aan oxalaat: pinda's, rabarber, spinazie, bieten, chocolade, zwarte thee, zoete aardappelen, koffie en frisdranken op basis van cola;
- Zout- en natriumrijk voedsel zoals in blokjes gesneden kruiden, sojasaus, worcestersaus, fastfood, kant-en-klaarmaaltijden
- Overtollig eiwit , omdat het nodig is om begeleiding van de voedingsdeskundige te hebben om eiwitsupplementen te gebruiken;
- Verwerkt vlees , zoals worst, worst, ham en bologna;
- Vitamine C-supplementen ;
- Calciumsupplementen .
Een goede tip om niersteenvorming te voorkomen, is om groenten die rijk zijn aan oxalaten twee keer te koken en het water vanaf de eerste keer koken weg te gooien.
Nierstenen Dieetmenu
De volgende tabel laat een voorbeeld zien van een driedaags menu voor nierstenen:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 glas ananassap met munt + hele boterham met kaas | steenbrekende thee + 1 tapioca met ei en chia | 1 glas naturel yoghurt + 1 col honingsoep + omelet met 2 eieren, tomaat en oregano |
| Ochtendsnack | 1 glas kokoswater | 1 appel + 15 g cranberry | 1 glas groen sap met boerenkool, gember, citroen en kokoswater |
| Lunch | 5 kl. Rijstsoep + 2 kl. Bonensoep + 100 g gegrilde ossenhaas + groenten gebakken in olijfolie | 3 vorken volkorenpasta + tonijn in tomatensaus met basilicum + groene salade | kippensoep met wortelen, chayote, gesneden kool, aardappelen en uien + 1 scheutje olijfolie |
| Tussendoortje | 1 naturel yoghurt + 1 col cranberrysoep | avocado-vitamine | 2 gebakken bananen met 2 plakjes kaas + kaneel naar smaak |
Cranberry is een rode vrucht die veel wordt gebruikt om nierstenen en urineweginfecties te behandelen. Ken alle eigenschappen van deze vrucht.
Andere belangrijke informatie over nierstenen
De meest geschikte arts om de niersteen te behandelen is de nefroloog, die een voedingsdeskundige kan aanstellen om het dieet aan te passen en de behandeling te voltooien, waarbij ook de vorming van nieuwe stenen wordt vermeden.
Mensen die nierstenen in de familie hebben of die in hun leven nierstenen hebben gehad, moeten altijd een dieet volgen dat wordt begeleid door de arts en voedingsdeskundige, om te voorkomen dat er meer problemen optreden.