Bessen hebben verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het voorkomen van kanker, het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de bloedsomloop en het voorkomen van vroegtijdige veroudering.
Deze groep omvat rood en paars fruit, zoals aardbeien, bosbessen, frambozen, guave, watermeloenen, druiven, acerola of bramen, en hun regelmatige consumptie biedt voordelen zoals:
- Voorkom ziektes als Alzheimer en kanker , omdat ze rijk zijn aan antioxidanten die het immuunsysteem versterken;
- Voorkom vroegtijdige veroudering , aangezien antioxidanten de gezondheid van huidcellen in stand houden;
- Verbetering van de darmwerking , omdat ze rijk zijn aan vezels;
- Voorkom hart- en vaatziekten , omdat ze helpen bij het beheersen van cholesterol en het voorkomen van atherosclerose;
- Helpt de bloeddruk onder controle te houden , omdat ze rijk zijn aan water en mineralen;
- Helpen om af te vallen , omdat ze weinig calorieën bevatten en rijk aan vezels, die de verzadiging vergroten;
- Vermindering van ontstekingen in het lichaam veroorzaakt door ziekten zoals artritis en problemen met de bloedsomloop;
- Verbetering van de darmflora , omdat ze rijk zijn aan pectine, een soort vezel die gunstig is voor de flora.
Bessen zijn rijk aan verschillende antioxidanten, zoals flavonoïden, anthocyanen, lycopeen en resveratrol, die voornamelijk verantwoordelijk zijn voor hun voordelen. Bekijk de 15 rijkste antioxidanten die u aan uw dieet kunt toevoegen.
Hoe te consumeren
Om maximale voordelen te behalen, is het ideaal dat deze vruchten in hun verse vorm of in de vorm van sap en vitamines worden geconsumeerd, die niet mogen worden gezeefd of met suiker mogen worden toegevoegd. Biologisch fruit biedt meer gezondheidsvoordelen, aangezien het vrij is van pesticiden en kunstmatige conserveermiddelen.
Rood fruit dat diepgevroren in supermarkten wordt verkocht, is ook een goede keuze voor consumptie, omdat het invriezen alle voedingsstoffen behoudt en de geldigheid van het product verhoogt, waardoor het gebruik ervan wordt vergemakkelijkt.
Nutritionele informatie
De volgende tabel geeft voedingsinformatie met de belangrijkste voedingsstoffen voor 100 g van 4 bessen:
| Voedingsstoffen | Aardbei | Druif | Watermeloen | Acerola |
| Energie | 30 kcal | 52,8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
| Koolhydraat | 6,8 g | 13,5 g | 8 g | 8 g |
| Eiwitten | 0,9 g | 0,7 g | 0,9 g | 0,9 g |
| Vet | 0,3 g | 0,2 g | 0 g | 0,2 g |
| Vezels | 1,7 g | 0,9 g | 0,1 g | 1,5 g |
| Vitamine C | 63,6 mg | 3,2 mg | 6,1 mg | 941 mg |
| Kalium | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| Magnesium | 9,6 mg | 5 mg | 9,6 mg | 13 mg |
Omdat ze weinig calorieën bevatten, wordt rood fruit veel gebruikt in diëten voor gewichtsverlies, dus bekijk recepten voor detox-sap die helpen bij het leeglopen en afvallen.