Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E zijn voornamelijk noten en plantaardige oliën, zoals olijfolie of zonnebloemolie.
Deze vitamine is belangrijk voor het versterken van het immuunsysteem, vooral bij volwassenen, omdat het een sterke antioxiderende werking heeft en de schade veroorzaakt door vrije radicalen in cellen voorkomt. Dit is dus een essentiële vitamine om de immuniteit te versterken en infecties, zoals griep, te voorkomen.
Er zijn ook aanwijzingen dat goede concentraties vitamine E in het bloed verband houden met het verminderen van het risico op chronische ziekten zoals diabetes, hart- en vaatziekten en zelfs kanker. Beter begrijpen waar vitamine E voor is
Tabel met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E.
De volgende tabel toont de hoeveelheid vitamine E die aanwezig is in 100 g van de voedselbronnen van deze vitamine:
| Voedsel (100 g) | Hoeveelheid vitamine E |
| Zonnebloemzaad | 52 mg |
| Zonnebloemolie | 51,48 mg |
| Hazelnoot | 24 mg |
| Mais olie | 21,32 mg |
| Koolzaadolie | 21,32 mg |
| Olijfolie | 12,5 mg |
| Kastanje van Pará | 7,14 mg |
| Pinda | 7 mg |
| Amandel | 5,5 mg |
| Pistache | 5,15 mg |
| Levertraan | 3 mg |
| Noten | 2,7 mg |
| Schaaldieren | 2 mg |
| Snijbiet | 1,88 mg |
| Avocado | 1,4 mg |
| Gedroogde pruim | 1,4 mg |
| Tomatensaus | 1,39 mg |
| Mango | 1,2 mg |
| Papaja | 1,14 mg |
| Pompoen | 1,05 mg |
| Druif | 0,69 mg |
Naast deze voedingsmiddelen bevatten vele andere vitamine E, maar in kleinere hoeveelheden, zoals broccoli, spinazie, peer, zalm, pompoenpitten, kool, brameneieren, appel, chocolade, wortelen, bananen, sla en zilvervliesrijst.
Hoeveel vitamine E je moet eten
De aanbevolen hoeveelheden vitamine E variëren afhankelijk van de leeftijd:
- 0 tot 6 maanden: 4 mg / dag;
- 7 tot 12 maanden: 5 mg / dag;
- Kinderen tussen 1 en 3 jaar: 6 mg / dag;
- Kinderen tussen 4 en 8 jaar: 7 mg / dag;
- Kinderen tussen 9 en 13 jaar: 11 mg / dag;
- Adolescenten tussen 14 en 18 jaar: 15 mg / dag;
- Volwassenen ouder dan 19 jaar: 15 mg / dag;
- Zwangere vrouwen: 15 mg / dag;
- Vrouwen die borstvoeding geven: 19 mg / dag.
Naast voedsel kan vitamine E ook worden verkregen door het gebruik van voedingssupplementen, die altijd moeten worden aangegeven door een arts of voedingsdeskundige, afhankelijk van de behoeften van elke persoon.